Salsa de Cilantro Baja en Sodio.
Salsa de Cilantro Baja en Sodio
¡Eleva tus platillos con esta salsa cremosa y sabrosa de Cilantro Baja en Sodio, una versión saludable de un condimento clásico! Repleta del vibrante aroma del cilantro fresco, el jugo de lima chispeante y un toque de dulzura de la miel, esta receta se prepara en tan solo 10 minutos, ¡sin necesidad de cocinar! Mezclada con yogur griego rico en proteínas y un toque de comino terroso, esta salsa ofrece un sabor deliciosamente picante y herbáceo sin la necesidad de sal adicional. Ideal como aderezo para pollo a la parrilla o pescado, una salsa para vegetales frescos, o incluso como un condimento chispeante para envolver, esta salsa versátil es tanto saludable para el corazón como irresistible al paladar. Perfecta para quienes gustan de preparar comida por adelantado y para entusiastas del buen sabor, ¡es una forma simple y saludable de darle vida a cualquier platillo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Cilantro fresco
- 2 large Dientes de ajo
- 3 tablespoons Jugo de lima
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 1 teaspoon Miel
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Comino
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Enjuaga el cilantro a fondo bajo agua fría para quitar cualquier suciedad, luego sécalo con toallas de papel.
Corta los tallos gruesos del manojo de cilantro y pica groseramente las hojas y tallos tiernos.
Pela los dientes de ajo y pícalos groseramente para facilitar su procesamiento.
En una licuadora o procesadora de alimentos, combina el cilantro picado, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, yogur griego natural, miel, pimienta negra molida y comino.
Mezcla los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. Es posible que necesites raspar los lados con una espátula para asegurarte de que todo esté bien combinado.
Agrega agua a la mezcla hasta obtener la consistencia deseada y vuelve a batir hasta que quede suave.
Prueba la salsa y ajusta los sabores si es necesario. Si deseas, puedes agregar un poco más de jugo de lima para una mayor frescura o miel para mayor dulzura.
Transfiera la salsa de cilantro a un recipiente, tápela y refrigérela durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva la salsa fría como aderezo para pollo a la parrilla, pescado, o como dip para vegetales.
Nutrition Facts
Calories |
669 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.8 g | 75% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 66 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 24.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 213 mg | 16% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 520 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
