Salsa de Cilantro Baja en Grasa
Salsa de Cilantro Baja en Grasa
Vibrante, sabrosa y refrescantemente ligera, esta Salsa de Cilantro Baja en Grasa combina los intensos sabores del cilantro fresco, lima y jalapeño con el toque cremoso y ácido del yogur griego bajo en grasa. Perfectamente sazonada con ajo, comino y un toque de miel, este condimento libre de culpa se prepara en tan solo 10 minutos y está lleno de bondad herbácea y vibrante. Es lo suficientemente versátil para utilizar como dip para verduras, un chorrito sobre tacos o carnes a la parrilla, o un aderezo para ensaladas cuando se diluye a su gusto. Con solo unos pocos ingredientes saludables y una preparación sencilla, esta salsa de cilantro saludable es imprescindible para agregar un toque fresco y sabroso a sus comidas. Palabras clave: salsa baja en grasa, salsa de cilantro, condimento saludable, dip de yogur griego, recetas rápidas y fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup yogur griego natural bajo en grasa
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon miel
- 1 medium jalapeño, sin semillas y picado
- 1 large diente de ajo, picado
- 0.5 teaspoon comino
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons agua
Instructions
Enjuaga el cilantro a fondo bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo.
En un procesador de alimentos o licuadora, combina las hojas de cilantro, yogur griego natural bajo en grasa, jugo de lima, miel, jalapeño picado, ajo picado, comino y sal.
Mezcle los ingredientes juntos hasta que quede suave, raspando los lados del procesador o licuadora según sea necesario para incorporar todos los ingredientes.
Con la máquina encendida, agregue gradualmente el agua para diluir la salsa a la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más jugo de lima para acidez, miel para dulzura, o sal al gusto.
Traslada la salsa a un tazón para servir o a un frasco con tapa para guardar.
Refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen, aunque esto es opcional si se sirve de inmediato.
¡Sirve como un chorrito, salsa para mojar, o aderezo sobre tus platillos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.1 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 745 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 24.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1394 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
