Salsa de Cilantro Baja en Carbohidratos
Eleve sus comidas con esta vibrante y cremosa Salsa de Cilantro Baja en Carbohidratos, ¡una versión picante y saludable de los condimentos tradicionales! Con cilantro fresco, jugo de lima tangy, aguacate cremoso, y un toque de picante del jalapeño, esta receta amigable con la dieta keto empaqueta sabores audaces en cada bocado. La adición de aceite de oliva y ajo crea una textura sedosa que hace que esta salsa sea perfecta para rociar sobre proteínas a la parrilla, mezclar con ensaladas, o servir como salsa para mojar. Lista en tan solo 10 minutos, esta salsa de cilantro sin esfuerzo no solo es baja en carbohidratos sino también sin gluten, sin lácteos, y cargada de grasas saludables, lo que la convierte en una opción ideal para una variedad de dietas. ¡Guárdela por hasta cinco días para disfrutar de su sabor refrescante cada vez que necesite un impulso de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 large Dientes de ajo
- 0.5 medium Aguacate
- 1 Chile jalapeño, sin semillas y picado
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca completamente las hojas de cilantro para quitar cualquier suciedad o residuo.
Pela los dientes de ajo y ponlos a un lado.
En un procesador de alimentos, combina las hojas frescas de cilantro, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, dientes de ajo pelados, medio aguacate, chile jalapeño sin semillas y picado, comino molido, sal y pimienta negra.
Mezcla a alta velocidad hasta que obtengas una consistencia suave y cremosa. Puede ser necesario detenerse una o dos veces para raspar los lados con una espátula y asegurarse de que todo esté bien incorporado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según tu preferencia.
Una vez que esté bien mezclado a tu gusto, transfiere la salsa de cilantro a un recipiente o frasco para servir.
Guarda en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 5 días, sácalo del refrigerador y deja que llegue a temperatura ambiente antes de servir para obtener el mejor sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1177 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.8 g | 165% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1298 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 22.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 267 mg | 21% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1629 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
