Salsa de Chocolate Blanco Baja en Grasa
Salsa de Chocolate Blanco Baja en Grasa
Eleve sus postres con esta salsa de chocolate blanco baja en grasa, ¡deliciosa y sin remordimientos! Perfecta para rociar sobre pasteles, helado, panqueques o frutas frescas. Elaborada con leche baja en grasa y trocitos de chocolate blanco reducido en grasa (si está disponible), esta receta combina la indulgencia cremosa con un toque más ligero. Un simple preparado de almidón de maíz crea la textura sedosa, mientras que un toque de vainilla y una pizca de sal equilibran perfectamente la dulzura. Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos, la salsa se puede servir caliente o fría, convirtiéndola en una adición versátil a su repertorio de postres. Con menos calorías y todo el sabor, ¡esta es la máxima versión saludable de la clásica salsa de chocolate blanco a la que volverá una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup leche descremada
- 1 cup chips de chocolate blanco (bajos en grasa, si están disponibles)
- 1 tablespoon maicena
- 2 tablespoons agua fría
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch sal
Instructions
En un tazón pequeño, batir la maicena y el agua fría hasta que se forme una mezcla suave. Reservar.
En una cacerola pequeña, combina la leche baja en grasa y una pizca de sal. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tibia pero no hirviendo.
Agrega las chispas de chocolate blanco a la cacerola. Revuelve constantemente utilizando una espátula de silicona o un batidor hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
Reduce el fuego a bajo y agrega lentamente la mezcla de maicena a la cacerola mientras revuelves continuamente. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla. Prueba y ajusta la dulzura si es necesario, aunque el chocolate blanco proporcionará naturalmente suficiente dulzura.
Deja que la salsa se enfríe un poco antes de usar. Continuará espesando a medida que se enfríe.
Sirve caliente sobre postres de elección, o deja que se enfríe completamente y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Calienta suavemente antes de servir si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
1442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.0 g | 88% | |
| Saturated Fat | 43.0 g | 215% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 51 mg | 17% | |
| Sodium | 502 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 178.8 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 155.5 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 622 mg | 48% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 329 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
