Salsa de Chile Verde Fresca Saludable para el Corazón
Eleve sus comidas con esta salsa picante y vibrante de Chile Verde Fresco saludable para el corazón, un condimento bajo en sodio y rico en nutrientes que es tan versátil como sabroso. Llena de audacia con el picante de los chiles verdes frescos, la frescura del jugo de limón y el toque herbáceo del cilantro, esta receta se une con la suavidad sedosa del aceite de oliva virgen extra y un toque de comino molido ahumado. Perfecto para añadir un giro saludable y sabroso a carnes a la parrilla, tacos, ensaladas o verduras asadas, esta salsa rápida y fácil se prepara en tan solo 15 minutos. Sus ingredientes saludables la convierten en una forma sin culpa de darle sabor a sus platos manteniéndolos nutritivos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 large Chiles verdes frescos
- 3 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 cup Hojas de cilantro
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Agua
Instructions
Comience por lavar los chiles verdes frescos y el cilantro a fondo bajo agua fría. Séquelos con un paño limpio.
Quita los tallos de los chiles verdes y córtalos por la mitad a lo largo, retirando cuidadosamente las semillas y membranas si prefieres una salsa más suave.
Pela los dientes de ajo y ponlos a un lado.
En una licuadora o procesador de alimentos, combine los chiles verdes sin semillas, los dientes de ajo, las hojas de cilantro, el jugo de limón y el comino molido.
Agrega el aceite de oliva y un cuarto de taza de agua a la mezcla. Mezcla hasta obtener una textura suave y consistente.
Sazona la salsa con sal y vuelve a batir brevemente para incorporar el sazón de manera uniforme.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más jugo de lima o sal para equilibrar el sabor.
Transfiera la salsa a un frasco o botella limpia y déjela reposar durante al menos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva la salsa picante de pimiento verde fresco saludable para el corazón como condimento para carnes a la parrilla, tacos o como aderezo para ensaladas. Guarde cualquier sobrante en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1307 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 24.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 7.8 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1590 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
