Salsa de Champiñones Cremosa con Ajo Baja en Grasa
Eleve tus comidas con esta deliciosa y ligera pero indulgente Salsa Cremosa de Champiñones al Ajo Baja en Grasa, ¡una receta que combina sabores ricos con un toque saludable! Los champiñones dorados salteados y el ajo fragante forman el corazón de esta lujosa salsa, con una base sedosa de leche baja en grasa espesada a la perfección con una mezcla de maicena. Un toque de perejil fresco proporciona una explosión de color y brillo herbáceo, mientras que el aceite de oliva aporta una profundidad sutil sin abrumar el plato. ¡Listo en solo 25 minutos, esta salsa versátil se combina maravillosamente con pasta, pollo a la parrilla o verduras al vapor, convirtiéndola en la opción ideal para cenas elegantes o comidas acogedoras entre semana! ¡Llena de delicioso sabor y más baja en grasa, es una forma sin remordimientos de añadir lujo cremoso a tu plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 250 grams Champiñones blancos, en rodajas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Leche desnatada
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon perejil fresco picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Añade los champiñones rebanados a la sartén y cocina durante 5-6 minutos, o hasta que suelten su humedad y se doren.
Sazona los champiñones con sal y pimienta negra, y revuelve para combinar.
Baja el fuego a fuego lento, luego vierte la leche baja en grasa. Revuelve suavemente y deja que se caliente, aproximadamente 2 minutos.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena y el agua para crear una mezcla líquida.
Agrega la mezcla de almidón de maíz a la sartén y revuelve bien, permitiendo que la salsa se espese. Esto debería tardar alrededor de 2-3 minutos.
Una vez que la salsa haya espesado a la consistencia deseada, retira la sartén del fuego.
Espolvoree el perejil fresco picado sobre la salsa, revolviendo suavemente para combinar antes de servir.
Sirva caliente sobre su plato favorito, como pasta, pollo a la parrilla o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 1320 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 875 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
