Salsa de cerdo sin lácteos y sabrosa
Salsa de Cerdo Rica y Sin Lácteos
Añade un toque especial a tus comidas con esta Salsa de Cerdo Rica y Sin Lácteos, una salsa sedosa y llena de sabor perfecta para cenas de asado o acompañamientos abundantes. Elaborada con jugos sabrosos de cerdo, cebolla caramelizada, ajo y un toque de salsa de soja llena de umami, esta receta destaca sabores audaces y reconfortantes sin necesidad de lácteos. Una base de roux garantiza una textura aterciopelada, mientras el tomillo fresco y la pimienta negra agregan profundidad aromática. Espesada con una mezcla de almidón de maíz para un acabado suave y sin lácteos, esta salsa es ideal para rociar sobre puré de papas, verduras asadas o carnes jugosas. Lista en solo 35 minutos, es una forma rápida y sencilla de llevar a tu mesa una riqueza de calidad de restaurante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups "jugo de cerdo"
- 1 medium cebolla
- 2 cloves ajo
- 0.25 cup Harina de trigo todo uso
- 2 cups caldo de pollo
- 1 tablespoon salsa de soja
- 0.5 teaspoon tomillo
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons agua fría
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Añade el ajo picado a la sartén y saltea por 1-2 minutos más hasta que esté aromático.
Agrega gradualmente los jugos del cerdo a la sartén, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Agrega el caldo de pollo mientras sigues revolviendo, asegurando una consistencia suave.
Agrega la salsa de soja, tomillo, pimienta negra y sal. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio, permitiendo que hierva a fuego lento durante unos 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se espese.
En un tazón pequeño, mezcla el almidón de maíz con agua fría, revolviendo para crear una mezcla espesa.
Deje hervir a fuego lento la salsa durante 3-5 minutos más, o hasta que alcance el grosor deseado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve la sabrosa salsa de cerdo sin lácteos caliente sobre tus platillos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
4779 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 498.1 g | 639% | |
| Saturated Fat | 189.4 g | 947% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 448 mg | 149% | |
| Sodium | 2875 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 58.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 788 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
