Salsa de carne para espaguetis Whole30
¡Transforma tus cenas de entre semana con esta reconfortante y saludable receta de salsa de carne para espaguetis Whole30! Llena de sabores ricos y sabrosos, esta salsa fácil de hacer combina carne molida de vacuno alimentado con pasto, cebolla y ajo aromáticos, y una mezcla perfectamente sazonada de pasta de tomate, tomates triturados y hierbas secas como albahaca y orégano. Cocida a la perfección, este reconfortante plato sin azúcar y libre de gluten se sirve sobre fideos de calabacín o tu pasta sustituta favorita compatible con Whole30, convirtiéndolo en una versión nutritiva de un clásico italiano. Rápido de preparar en tan solo 40 minutos, es una comida versátil y satisfactoria perfecta para cualquiera que siga un estilo de vida Whole30, paleo o de alimentación limpia. ¡Adorna con perejil fresco y disfruta de un plato acogedor lleno de bondad sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Cebolla amarilla, picada
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 pound Carne molida (100% alimentada con pasto, si es posible)
- 2 tablespoons Puré de tomate (verificar ingredientes para confirmar sin azúcar añadida)
- 28 ounces Tomates triturados (lata de 28 onzas, sin azúcar añadido ni conservantes)
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoons Copos de pimiento rojo triturado (opcional)
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
- 4 cups
Instructions
Calienta una sartén grande o cacerola a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela durante 3-4 minutos, hasta que esté suave y translúcida. Añade el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén. Cocina y desmenúzala en trozos pequeños con una cuchara de madera, asegurándote de que se dore uniformemente. Continúa cocinando hasta que esté completamente dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega la pasta de tomate y cocina por 2 minutos, dejando que se incorpore con la carne y las cebollas.
Agrega los tomates triturados y mezcla bien para combinar.
Agrega la albahaca seca, el orégano seco, la pimienta roja (si la estás usando), la sal y la pimienta negra. Mezcla bien y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Mientras la salsa se cocina, prepare sus fideos de calabacín u otro sustituto de espaguetis compatible con Whole30 según las instrucciones del paquete o a su gusto.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta a tu gusto.
Sirva la salsa de carne sobre los fideos de calabacín preparados y adórnelos con perejil fresco, si lo desea. ¡Disfrute de inmediato!
Nutrition Facts
Calories |
1694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.3 g | 145% | |
| Saturated Fat | 37.5 g | 188% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 281 mg | 94% | |
| Sodium | 2826 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 91.4 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 24.9 g | 89% | |
| Total Sugars | 53.9 g | ||
| Protein | 90.4 g | 181% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 400 mg | 31% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 5454 mg | 116% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
