Salsa de carne para espaguetis keto
Sumérgete en la indulgente comida reconfortante sin comprometer tus objetivos bajos en carbohidratos con esta sabrosa receta de salsa de carne para espaguetis Keto. Carne de res perfectamente sazonada se cocina a fuego lento en una rica salsa a base de tomate, infundida con ajo, cebollas y hierbas italianas clásicas como orégano y albahaca. Tomates triturados sin azúcar y caldo de res bajo en sodio aportan profundidad a la salsa manteniéndola apta para la dieta keto. Servido sobre zoodles de calabacín en espiral u otra alternativa de pasta keto favorita, este plato está lleno de una bondad sabrosa y está listo en solo 40 minutos. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o buscando una cena rápida en familia, ¡esta receta garantiza sabores audaces y satisfactorios en cada bocado, todo mientras se mantiene baja en carbohidratos y sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida (80/20 o más magra)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Ajo picado
- 14 ounces Tomates triturados (sin azúcar añadido, sin edulcorantes)
- 2 tablespoons Pasta de tomate (sin azúcar)
- 0.5 cup Caldo de res (bajo en sodio)
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional, para picante)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
- 4 cups Espaguetis de calabacín u otra alternativa de espaguetis amigable con la dieta keto.
Instructions
En una sartén grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega las cebollas finamente picadas y sofríelas durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos adicionales hasta que esté fragante.
Añade la carne molida a la sartén. Cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera, aproximadamente 6-8 minutos. Drena cualquier exceso de grasa si es necesario.
Sazona la mezcla con orégano seco, albahaca seca, pimentón, sal, pimienta negra, y hojuelas de pimienta roja (si se está utilizando).
Llevar la salsa a hervir a fuego lento. Reducir el fuego a bajo y dejar cocinar durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se integren.
Mientras la salsa está cocinando a fuego lento, prepara los fideos de calabacín o tu elección de espagueti keto-friendly según las instrucciones del paquete, luego reserva.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva la salsa de carne sobre los fideos de calabacín preparados. Adorne con perejil recién picado, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1810 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.4 g | 162% | |
| Saturated Fat | 41.8 g | 209% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 2874 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 84.6 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 50.8 g | ||
| Protein | 100.7 g | 201% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 373 mg | 29% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 5478 mg | 117% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
