Salsa de carne para espaguetis de la dieta mediterránea
Eleva un clásico favorito para las noches de la semana con esta Salsa de Carne para Espaguetis de la Dieta Mediterránea, una versión saludable y llena de sabor del tradicional espagueti. Elaborada con aceite de oliva virgen extra beneficioso para el corazón, pavo molido magro y espaguetis integrales, esta receta sigue los principios de la dieta mediterránea mientras brinda sabores audaces y satisfactorios. El ajo aromático, la cebolla y una mezcla de orégano, albahaca y canela molida infunden a la salsa con una profundidad fragante, y las aceitunas kalamata añaden un toque salado mediterráneo. Cocida a la perfección con tomates triturados y terminada con perejil fresco, esta salsa de carne se combina maravillosamente con pasta al dente y queso parmesano opcional para una comida vibrante y nutritiva. Rápida de preparar e ideal para noches ocupadas, este plato es a la vez saludable e indulgente, imprescindible para los amantes de la comida mediterránea y entusiastas del espagueti.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada.
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 pound Pavo molido magro
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 28 ounces Tomates triturados (sin sal añadida)
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Canela molida
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (más extra para decorar)
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata, deshuesadas y rebanadas
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon
- 12 ounces
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande o cacerola a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté suave.
Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que desprenda su aroma.
Añade la carne de pavo molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, durante aproximadamente 6-8 minutos o hasta que esté completamente cocida y no quede rosa.
Incorpora la pasta de tomate, mezclando bien para cubrir el pavo e intensificar el sabor.
Vierte los tomates triturados y revuelve para combinar.
Mezcla el orégano, albahaca, canela, perejil picado, sal marina y pimienta negra. Deja que la mezcla hierva suavemente.
Cubre parcialmente la cacerola con una tapa, reduce el fuego a medio-bajo, y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la salsa se cocina, lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Cocina los espaguetis de grano entero de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
Revuelva las aceitunas Kalamata en rodajas en la salsa durante los últimos 5 minutos de cocción.
Nutrition Facts
Calories |
2022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.9 g | 136% | |
| Saturated Fat | 26.8 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 5506 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 160.0 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 36.5 g | 130% | |
| Total Sugars | 35.1 g | ||
| Protein | 142.1 g | 284% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1070 mg | 82% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 3820 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
