Salsa de carne para espaguetis baja en sodio.
Disfruta de los ricos sabores caseros de esta Salsa de Carne para Espaguetis Baja en Sodio, una elección perfecta para una versión saludable y baja en sal de la clásica comida reconfortante. Elaborada con carne molida extra magra, tomates triturados sin sal añadida y una mezcla de hierbas secas, esta salsa ofrece un sabor robusto sin comprometer tus objetivos dietéticos. La adición de un toque de miel o azúcar equilibra la acidez, mientras que la albahaca fresca ofrece un delicioso adorno para un toque de frescura. Lista en menos de una hora y lo suficientemente abundante para alimentar a seis personas, esta salsa se combina maravillosamente con espaguetis o tu alternativa de pasta baja en sodio favorita. Ya sea que busques una cena familiar o una opción que sea un éxito con multitudes, esta receta sin culpa está repleta de sabor y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida extra magra (93% magra o más)
- 1 tablespoon
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves ajo picado
- 28 ounces tomates triturados sin sal añadida
- 6 ounces
- 1 cup caldo de res bajo en sodio
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon perejil seco
- 0.25 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon "miel o azúcar"
- 2 tablespoons
Instructions
En una sartén grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos o hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida. Cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente durante 5-7 minutos. Drena cualquier exceso de grasa si es necesario.
Incorpora los tomates triturados sin sal añadida, la pasta de tomate y el caldo de res.
Añade el orégano seco, la albahaca seca, el perejil seco, la pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo (si las estás utilizando). Mezcla bien para combinar.
Baja el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Esto permite que los sabores se mezclen.
Prueba la salsa y ajusta la dulzura añadiendo miel o azúcar si es necesario. Revuelve bien.
Una vez que la salsa se haya espesado a tu gusto, retírala del fuego. Adorna con albahaca fresca si lo deseas.
Sirve la salsa sobre spaghetti cocido o tu alternativa de pasta baja en sodio favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.4 g | 62% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 606 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 90.9 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 55.0 g | ||
| Protein | 118.4 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 5027 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
