Salsa de carne para espaguetis baja en grasa
¡Descubre una versión más saludable de un favorito italiano clásico con esta receta de Salsa de Carne para Espaguetis Baja en Grasa! Perfectamente sazonada con ajo aromático, albahaca seca y orégano, esta sabrosa salsa se elabora con pavo o carne magra de res y se cocina a fuego lento en una rica mezcla de tomates triturados y caldo bajo en sodio. Con solo 1 cucharadita de aceite de oliva y sin sal añadida, esta opción baja en grasa y libre de culpa no escatima en sabor. Lista en tan solo 40 minutos, es una opción sencilla para la cena entre semana que combina perfectamente con espaguetis integrales o tu pasta favorita. Decora con perejil fresco para un estallido de color y sirve una comida saludable y deliciosa que es tan nutritiva como satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 teaspoons aceite de oliva
- 1 pounds carne de pavo molida magra o carne de res molida magra (90% magra o más)
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves ajo picado
- 28 ounces tomates triturados enlatados (sin sal añadida)
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 0.5 cups caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 1 teaspoons albahaca seca
- 1 teaspoons orégano seco
- 0.25 teaspoons copos de pimienta roja triturados (opcional)
- 0.5 teaspoons sal, al gusto
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida, al gusto
- 2 tablespoons perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
Calienta una sartén grande antiadherente o cacerola a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté suave.
Añade el ajo picado a la sartén y cocina durante 1 minuto, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade el pavo molido magro o la carne de res. Cocina por 5-7 minutos, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y completamente cocida. Drena cualquier exceso de grasa si es necesario.
Incorpora la pasta de tomate y cocina durante 1-2 minutos para permitir que los sabores se intensifiquen.
Agrega los tomates triturados enlatados, caldo bajo en sodio, albahaca seca, orégano seco, hojuelas de pimienta roja trituradas (si se van a usar), sal y pimienta negra. Revuelve bien para combinar.
Llevar la salsa a fuego lento suave, luego reducir el calor a bajo. Cubrir parcialmente con una tapa y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Sirva la salsa de carne sobre espaguetis integrales cocidos o cualquier otra pasta de elección. Adorne con perejil fresco picado, si se desea.
¡Disfruta de tu salsa de carne para espaguetis baja en grasa y deliciosa!
Nutrition Facts
Calories |
1180 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 1610 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 62.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 33.8 g | ||
| Protein | 111.1 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 3172 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
