Salsa de carne molida rica en proteínas.
Disfruta de la abundancia de proteínas y bondad nutritiva de esta Salsa de Carne Molida Alta en Proteínas, una receta saludable perfecta para preparar comidas o cenas en familia. Combinando carne molida magra de res y pavo, esta salsa rica en proteínas rebosa de verduras finamente picadas como espinacas, pimientos rojos y zanahorias ralladas para añadir sabor y beneficios nutricionales. Enriquecida con ajo aromático, cebolla y una mezcla de hierbas secas, la salsa hierve a fuego lento en una sabrosa combinación de tomates triturados y caldo de carne bajo en sodio, creando una textura rica y satisfactoria. Rápida de preparar y cocida a la perfección, es un topping ideal para pasta, zoodles de calabacín, o incluso un tazón de granos saludables. Este platillo bajo en grasa y alto en proteínas es equilibrado, sabroso y fácilmente adaptable para satisfacer cualquier preferencia dietética, convirtiéndolo en una receta imprescindible tanto para entusiastas del sabor como de bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 4 cloves dientes de ajo, picados
- 1 pound Carne molida magra (90% magra o más)
- 1 pound pavo molido
- 3 tablespoons
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 1.5 cups caldo de res bajo en sodio
- 1 medium zanahoria rallada
- 1 medium pimiento rojo, finamente picado
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 cups espinacas bebé, picadas groseramente
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante unos 5 minutos, hasta que esté translúcida.
Añade el ajo picado y cocina por 1-2 minutos más, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
2. Sube el fuego a medio-alto y agrega la carne molida de res y pavo al recipiente. Cocina y revuelve hasta que la carne esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Incorpora la pasta de tomate, cocina por 1 minuto para potenciar el sabor.
Agrega los tomates triturados y el caldo de carne. Revuelve bien para combinar.
Añade la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado, seguido del orégano, albahaca, sal y pimienta negra.
Llevar la salsa a un hervor suave. Reducir el fuego a bajo, tapar y dejar cocinar durante aproximadamente 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente.
En los últimos 5 minutos de cocción, agregue las espinacas bebé picadas y revuelva hasta que se marchiten e incorporen.
Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.1 g | 169% | |
| Saturated Fat | 41.9 g | 209% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 662 mg | 221% | |
| Sodium | 3171 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 90.8 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 54.2 g | ||
| Protein | 224.1 g | 448% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 465 mg | 36% | |
| Iron | 27.8 mg | 154% | |
| Potassium | 5869 mg | 125% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
