Salsa de Carne Molida Rica Baja en Carbohidratos.
Disfruta de los sabores contundentes de esta salsa de carne molida rica en carbohidratos bajos, un plato perfectamente equilibrado para aquellos que buscan una opción amigable con la dieta keto o baja en carbohidratos sin sacrificar el sabor. Hecha con tu elección de carne molida de res o cerdo, esta salsa cobra vida con el fuerte sabor a tomates triturados, la profundidad del caldo de res y la sutil riqueza del vino tinto opcional. El ajo aromático, la cebolla y una mezcla de hierbas italianas, incluyendo orégano, albaca y condimento italiano, infunden la salsa con capas de sabor inspirado en el Mediterráneo. Cocida a fuego lento hasta obtener una perfección espesa y rica, y terminada con un toque de perejil fresco, es una salsa versátil que se combina maravillosamente con calabacines en espiral, verduras asadas o cualquiera de tus sustitutos de pasta baja en carbohidratos favoritos. Lista en menos de una hora, esta receta es una adición satisfactoria y saludable a tu repertorio de cocina baja en carbohidratos, perfecta para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas de fin de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida de res o cerdo (80% magra)
- 2 tablespoons
- 1 medium cebolla picada finamente
- 4
- 1 14 oz can
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 cup caldo de res
- 0.5 cup
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 1 teaspoon orégano
- 1 teaspoon albahaca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina por unos 5 minutos hasta que esté suave.
Añade el ajo picado y sofríe por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida (de res o cerdo) a la sartén y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola en trozos con una espátula mientras se cocina.
Una vez que la carne esté dorada, escurrir cualquier exceso de grasa de la sartén.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, el caldo de res y el vino tinto opcional, y lleva la mezcla a fuego lento.
Añade condimento italiano, orégano, albahaca, sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo (si los estás usando).
Baja el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se espese y se vuelva rica.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Antes de servir, agregue el perejil fresco.
Sirva sobre su elección de pasta baja en carbohidratos, calabacín en espiral o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1703 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.2 g | 157% | |
| Saturated Fat | 40.9 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 313 mg | 104% | |
| Sodium | 3624 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 44.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 86.5 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 2839 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
