Salsa de carne clásica sin lácteos
¡Prepárate para elevar tu juego de comida reconfortante con esta rica y sabrosa Salsa Gravy Clásica sin lácteos! Perfecta para cualquiera que busque una alternativa basada en plantas o libre de lactosa al favorito tradicional, esta receta fácil de preparar cuenta con una textura aterciopelada y una profundidad de sabor que seguramente impresionará. Elaborada con simples ingredientes de despensa como caldo de verduras, salsa de soja y salsa Worcestershire (asegúrate de revisar las etiquetas para opciones veganas), este deleite sin lácteos está espesado con un roux dorado y sazonado con tomillo aromático, ajo y cebolla. Listo en solo 30 minutos, esta salsa versátil es ideal para servir sobre puré de papas cremoso, vegetales asados o tus platillos festivos favoritos. Ofreciendo comodidad clásica sin lácteos, ¡es una adición imprescindible a tu repertorio de cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Aceite de oliva o margarina sin lácteos
- 4 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Cebolla picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 4 cups Caldo de verduras
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire, verifique las etiquetas para opciones veganas/sin lácteos
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva o la margarina libre de lácteos a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante 4-5 minutos hasta que la cebolla esté transparente y suave.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Espolvorear la harina sobre la mezcla de cebolla y ajo. Revolver bien para combinar, creando un roux. Cocinar durante 2-3 minutos, revolviendo continuamente, hasta que el roux esté ligeramente dorado.
Incorpore lentamente el caldo de verduras, asegurándose de que no se formen grumos. Siga batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Añade la salsa de soja, salsa Worcestershire, tomillo seco, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar.
Llevar la salsa a fuego lento y cocinar durante unos 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta si es necesario.
Retira la salsa del fuego y cuela a través de un colador de malla fina si prefieres una textura más suave.
Sirva caliente sobre sus platos favoritos como puré de papas o carnes asadas. ¡Disfrute de su salsa de carne sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1026 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.7 g | 80% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4770 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 97.5 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 24.2 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 2041 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
