Salsa de caramelo vegana sin azúcar.
Disfruta de la rica y aterciopelada bondad de esta Salsa de Caramelo Vegana Sin Azúcar, ¡un giro saludable a un placer clásico! Elaborada con ingredientes saludables como leche de coco entera, dátiles Medjool mantecosos y cremosa mantequilla de almendra, esta receta saludable ofrece todo el delicioso sabor del caramelo tradicional sin azúcar refinado ni lácteos. Cocida a la perfección y mezclada hasta que quede suave y lujosa, esta salsa de caramelo espesa maravillosamente para ser un tentador aderezo en postres, frutas o incluso en tu avena matutina. Lista en solo 25 minutos y fácil de almacenar, este dulce natural y libre de lácteos es perfecto para aquellos que siguen estilos de vida veganos, sin gluten o sin azúcar refinado. ¡Ya sea para endulzar tu hora del tentempié o para elevar tus recetas favoritas, este caramelo es sinónimo de simplicidad, salud y decadencia en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de coco entera
- 2 tablespoons Mantequilla de almendra sin azúcar
- 6 pieces Dátiles Medjool (sin hueso)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal.
- 1 cup Agua
Instructions
En una cacerola mediana, combina los dátiles sin hueso y el agua a fuego medio. Lleva la mezcla a hervir y deja que los dátiles se ablanden durante 5-7 minutos.
Una vez que los dátiles estén blandos y el agua se haya reducido ligeramente, transferir la mezcla a una licuadora. Agregar la leche de coco entera, la mantequilla de almendra, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Esto puede tardar de 1 a 2 minutos dependiendo de tu licuadora.
Vierte la mezcla batida de nuevo en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo frecuentemente, durante unos 8-10 minutos. El caramelo se espesará a medida que se cocine.
Prueba el caramelo y ajusta la sal, si lo deseas, para un sabor más equilibrado.
Retire la cacerola del fuego y deje que el caramelo se enfríe ligeramente. La salsa se espesará más mientras se enfría.
Transfiere la salsa de caramelo a un frasco o recipiente hermético. Almacena en el refrigerador por hasta 1 semana y recalienta suavemente antes de usar, si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
1159 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.8 g | 97% | |
| Saturated Fat | 52.1 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 187 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 128.6 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 105.9 g | ||
| Protein | 14.9 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1882 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
