Salsa de caramelo sin azúcar y baja en carbohidratos.
Disfruta sin remordimientos de esta Salsa Caramel sin Azúcar y Baja en Carbohidratos, un aderezo sedoso y decadente perfecto para realzar tus postres o bebidas favoritos. Elaborada con mantequilla rica sin sal, crema espesa cremosa y un edulcorante granulado sin azúcar como eritritol o alulosa, esta receta ofrece todo el placer sin los carbohidratos o azúcar. Un toque de extracto de vainilla y sal marina añaden profundidad al sabor, mientras que su rápido tiempo de preparación y cocción, listo en tan solo 15 minutos, hace que sea muy fácil de preparar. Ya sea colado sobre delicias amigables con la dieta keto o mezclado en el café, esta salsa de caramelo se puede ajustar a la consistencia deseada y almacenar hasta dos semanas, convirtiéndola en una adición versátil a tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1/2 cup Nata montada
- 1/3 cup Edulcorante granulado sin azúcar (por ejemplo, eritritol o alulosa)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1/8 teaspoon Sal marina
- 1 tablespoon Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
Instructions
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio. Remueve ocasionalmente para evitar que se queme.
Una vez derretido, batir en el edulcorante granulado sin azúcar hasta que esté totalmente combinado y disuelto. Esto puede llevar alrededor de 1 a 2 minutos.
Vierte lentamente la crema espesa, batiendo constantemente para crear una mezcla suave. Reduzca el fuego a medio-bajo.
Deje que la salsa de caramelo hierva a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 6 a 8 minutos. La salsa comenzará a espesarse a medida que cocina.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla y la sal marina. Prueba y ajusta la sal si es necesario.
Si la salsa parece demasiado espesa al enfriarse, mezcla una cucharada de agua a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Deje que la salsa de caramelo se enfríe ligeramente antes de usarla. Espesará más a medida que se enfríe. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas. Re caliente suavemente en el microondas o en la estufa antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1024 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.0 g | 144% | |
| Saturated Fat | 66.0 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 306 mg | 102% | |
| Sodium | 343 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 79.4 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 0.6 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 19 mg | 1% | |
| Iron | 0.0 mg | 0% | |
| Potassium | 27 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
