Salsa de caramelo sin azúcar Whole30
Déjate llevar sin culpa con esta deliciosa Salsa de Caramelo sin Azúcar para Whole30, una alternativa libre de lácteos y endulzada de forma natural, perfecta para indulgencias conscientes de la salud. Elaborada con rica leche de coco, suave pasta de dátiles, manteca clarificada cremosa y un toque de vainilla, esta salsa de caramelo ofrece toda la decadencia de una receta tradicional sin azúcar añadido. Perfeccionada en tan solo 20 minutos, este dulce compatible con la paleodieta cuenta con ingredientes saludables y está sazonado con un toque de sal marina para realzar su sabor irresistible. Úsala para rociar sobre frutas, postres Whole30 o como salsa para sumergir un tentempié dulce. Con su preparación sencilla y usos versátiles, esta salsa de caramelo sin azúcar es un imprescindible para elevar tu viaje por el Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de Coco
- 0.5 cup Pasta de dátiles
- 2 tablespoons Mantequilla clarificada
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla (compatible con Whole30)
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de coco, el puré de dátiles y la mantequilla clarificada.
Pon la cacerola a fuego medio y bate la mezcla hasta que esté completamente combinada.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, mezclando ocasionalmente para evitar que se queme.
Reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando a fuego lento durante 10-12 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa espese y reduzca ligeramente.
Una vez que haya espesado, retire la cacerola del fuego y mezcle el extracto de vainilla y la sal marina.
Deje enfriar la salsa de caramelo durante 5–10 minutos antes de transferirla a un frasco o recipiente para almacenar.
Almacena la salsa en el refrigerador por hasta una semana. Rehaz suavemente en la estufa o en el microondas antes de usar.
Nutrition Facts
Calories |
693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 622 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 110.6 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 92.5 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 994 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
