Salsa de caramelo paleo sin azúcar
Date el gusto sin remordimientos con esta deliciosa salsa de caramelo paleo sin azúcar, una versión más saludable de la clásica golosina. Hecha con leche de coco entera, aceite de coco rico y endulzante de fruta de monje granulado, este cremoso y dorado manjar es completamente libre de lácteos, sin azúcar refinada y perfectamente adecuado para dietas paleo. La receta requiere solo cinco ingredientes simples y se prepara en aproximadamente 25 minutos, ofreciendo una textura aterciopelada y un rico sabor a caramelo sin necesidad de usar azúcar tradicional. Una pizca de sal marina y un chorrito de extracto de vainilla realzan su dulzura natural, convirtiéndola en el complemento ideal para postres, frutas frescas o incluso para rociar sobre tus snacks favoritos. Con su consistencia suave y la capacidad de guardarse en el refrigerador hasta por una semana, esta salsa de caramelo más saludable es un imprescindible para cualquiera que busque un capricho limpio pero decadente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de coco entera
- 2 tablespoons
- 1 cup
- 1 teaspoon
- 1 pinch
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de coco, el aceite de coco y el endulzante de fruta de monje granulado.
Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve la mezcla hasta que el endulzante se haya disuelto por completo.
Llevar la mezcla a hervir suavemente mientras se revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue o se queme.
Reduce el fuego a bajo y hierve a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa espese y adquiera un color caramelo dorado. La consistencia debe ser suave y ligeramente líquida, pero se espesará más al enfriarse.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla y la sal marina.
Deje enfriar la salsa de caramelo durante 5-10 minutos antes de transferirla a un frasco o plato para servir.
Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Vuelve a calentar suavemente antes de servir si se solidifica.
Nutrition Facts
Calories |
815 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.0 g | 109% | |
| Saturated Fat | 73.8 g | 369% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 202 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 250.8 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 640 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
