Salsa de campo sin lácteos
¡Disfruta del reconfortante clásico sureño con un toque moderno con esta receta de **Salsa Country sin lácteos**! Elaborada con **leche de almendra sin azúcar** y un toque de **levadura nutricional**, esta salsa cremosa ofrece todos los sabores ricos que te encantan, ¡sin una pizca de lácteos! El secreto radica en crear un roux suave y dorado utilizando **aceite de oliva** y **harina para todo uso**, antes de batir una mezcla de sazonadores sabrosos como **ajo en polvo**, **cebolla en polvo** y pimienta negra recién molida. En solo 20 minutos, tendrás una salsa lujosa y aterciopelada perfecta para verter sobre esponjosos panecillos, cremosos purés de papas, o tus platos principales a base de plantas favoritos. Rápida, fácil y llena de sabor, esta receta apta para veganos es ideal para cualquier persona que busque una **alternativa sin lácteos a la salsa country clásica**. ¡Bonus: realza el plato con un toque de hierbas frescas para añadir un toque de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons harina de trigo todo uso
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 1 tablespoon hierbas frescas picadas opcionales (como tomillo o perejil)
Instructions
En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Una vez que el aceite de oliva esté caliente, añade la harina común, batiendo continuamente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la mezcla forme una pasta suave (roux) y adquiera un color ligeramente dorado.
Vierte lentamente la leche de almendra sin azúcar, batiendo constantemente para evitar grumos.
Continúa batiendo la mezcla hasta que empiece a espesar y llegue a hervir, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Baja el fuego a temperatura baja y sazona la salsa con sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Incorpora la levadura nutricional para añadir sabor y cremosidad.
Continuar cocinando durante 2-3 minutos más, removiendo con frecuencia, hasta que la salsa alcance el espesor deseado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o pimienta a tu gusto.
Si lo deseas, agrega las hierbas frescas picadas opcionales justo antes de servir para añadir frescura y sabor.
Sirve la salsa campestre sin lácteos caliente sobre panecillos, puré de papas o tu plato preferido.
Nutrition Facts
Calories |
444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1464 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 24.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 862 mg | 66% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 339 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
