Salsa de campo baja en sodio
Transforma tu desayuno o cena con esta rica y cremosa *Salsa Country baja en sodio*, una versión más ligera de un clásico favorito del Sur. Elaborada con mantequilla sin sal, leche y un toque de caldo de pollo o caldo de verduras bajo en sodio, esta receta ofrece todos los sabores reconfortantes que amas sin el exceso de sal. Condimentada con pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo, esta salsa casera presume de un sabor sabroso perfectamente equilibrado que complementa los bizcochos, puré de papas y más. Listo en solo 15 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para la planificación de comidas amigables con el corazón o para aquellos que controlan su ingesta de sodio. Ya sea que estés mejorando el brunch o elevando la cena, esta alternativa de salsa más saludable demuestra que el sabor no tiene por qué venir a expensas de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoons pimienta negra molida
- 0.25 teaspoons ajo en polvo
- 0.25 teaspoons "polvo de cebolla"
- 2 cups leche
- 0.5 cups caldo de pollo o verduras bajo en sodio
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla sin sal.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade la harina común, revolviendo constantemente para formar un roux. Cocina durante aproximadamente 1 a 2 minutos hasta que la mezcla adquiera un color dorado claro, asegurándote de que no se ponga marrón.
Incorpora la leche poco a poco, asegurándote de que no queden grumos. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave y comience a espesarse.
Agrega gradualmente el caldo de pollo o vegetales bajo en sodio, mientras mezclas con un batidor, asegurándote de que la mezcla permanezca suave.
Sazona la salsa con pimienta negra molida, ajo en polvo y cebolla en polvo. Revuelve para combinar.
Deje hervir la salsa a fuego lento durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance el espesor deseado.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva la salsa caliente sobre sus platos favoritos como galletas o puré de papas.
Nutrition Facts
Calories |
527 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.9 g | 45% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 266 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 37.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 632 mg | 49% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 830 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
