Salsa de Campo Baja en Carbohidratos.
Disfruta de los sabores reconfortantes y abundantes de la tradicional salsa country con este giro amigable con la dieta keto en un clásico! Esta Salsa Country Baja en Carbohidratos es una salsa cremosa y rica hecha con harina de almendra, crema espesa y caldo de pollo, ofreciendo toda la indulgencia sin los carbohidratos adicionales. Realzada con una mezcla sabrosa de ajo y cebolla en polvo, se espesa a la perfección con una pizca de goma xantana, convirtiéndola en el acompañamiento ideal y sin culpa para galletas bajas en carbohidratos, carnes o vegetales. Lista en solo 15 minutos, esta receta sencilla de un solo recipiente ofrece toda la calidez de la cocina casera con un toque saludable y keto, perfecta para el desayuno, brunch o cenas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina de almendra
- 1 cup Nata montada
- 1 cup Caldo de pollo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Goma xantana
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega la harina de almendra a la mantequilla derretida, revolviendo constantemente, para crear un roux. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que la mezcla esté ligeramente dorada.
Incorpore gradualmente la crema espesa y el caldo de pollo mientras la mezcla quede suave y bien combinada.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra a la cacerola, revolviendo para incorporar las especias.
Continúa cocinando la salsa a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que comience a espesar, aproximadamente 5-6 minutos.
Espolvorea la goma xantana de manera uniforme sobre la salsa y mezcla bien. Esto ayudará a espesar la salsa sin agregar carbohidratos adicionales.
Deja cocinar la salsa por 1-2 minutos adicionales, luego retira del fuego.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
¡Sirve caliente sobre tus platos bajos en carbohidratos favoritos y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.0 g | 156% | |
| Saturated Fat | 69.4 g | 347% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 333 mg | 111% | |
| Sodium | 1829 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 6.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 244 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
