Salsa de Camarones Scampi Baja en Sodio
Salsa de Camarones Scampi Baja en Sodio
Transforma tu plato de mariscos favorito con esta sabrosa Salsa de Camarones Scampi Baja en Sodio, una mezcla perfecta de ingredientes frescos y vivaz sabor. Elaborada con aceite de oliva saludable para el corazón, mantequilla sin sal, ajo aromático y camarones ricos en proteínas, esta receta ofrece una versión más ligera de la clásica. Un toque de caldo de pollo bajo en sodio, jugo de limón fresco y ralladura de limón crean una base agria y refrescante, mientras que copos de pimiento rojo y pimienta negra añaden un toque sutil sin abrumar con salinidad. Terminada con una pizca de perejil fresco, esta salsa rápida y fácil se prepara en solo 25 minutos, ideal para mezclar con pasta o servir sobre un lecho de arroz para una comida satisfactoria. ¡Disfruta de los sabores ricos y mantecosos de scampi sin comprometer tus objetivos de sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 pound
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Escamas de pimientos rojos
- 2 tablespoons
Instructions
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y comience a formar espuma.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante pero no dorado.
Aumente el fuego a medio-alto y agregue los camarones a la sartén. Cocine hasta que los camarones se tornen rosados y opacos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retire los camarones y reserve.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio en la sartén, raspando cualquier resto del fondo de la olla. Deja que hierva a fuego lento durante 2 minutos.
Incorpora el jugo de limón fresco, la ralladura de limón, la pimienta negra molida y las hojuelas de pimienta roja. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales para que espese ligeramente.
Espolvorear con perejil fresco antes de servir. Mezclar con pasta o servir como se desee.
Nutrition Facts
Calories |
947 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 919 mg | 306% | |
| Sodium | 550 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 9.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 111.5 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1385 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
