Salsa de Camarones al Estilo Scampi Baja en Carbohidratos
¡Eleva tu cena con esta sabrosa y saludable salsa de Camarones Scampi Baja en Carbohidratos! Presenta camarones suculentos dorados en sartén al ajo, mantequilla y un toque de vino blanco seco o caldo de pollo, esta receta proporciona sabores ricos y tangy sin los carbohidratos. Copos de pimienta roja añaden un ligero toque picante, mientras que el perejil fresco ilumina cada bocado para un toque gourmet. Lista en solo 25 minutos, esta cena perfecta para entre semana puede ser servida sobre fideos de calabacín o tu pasta baja en carbohidratos favorita para un plato reconfortante y satisfactorio que se ajusta a tu estilo de vida saludable. ¡Ideal para los amantes de los mariscos y los entusiastas de la dieta keto por igual, esta receta logra el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones grandes, pelados y limpios
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 cloves ajo picado
- 0.5 cup vino blanco seco o caldo de pollo
- 3 tablespoons jugo de limón
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil picado
Instructions
Calienta aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Añade los camarones, sazona con sal y pimienta negra, y cocina hasta que se pongan rosados, cerca de 2-3 minutos por cada lado. Retira los camarones de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar las 2 cucharadas restantes de mantequilla y las hojuelas de pimiento rojo.
Vierte el vino blanco y el jugo de limón, llevando la mezcla a hervir a fuego lento. Cocina durante aproximadamente 2 minutos, permitiendo que el líquido reduzca ligeramente.
Vuelve a colocar los camarones en la sartén, mézclalos con la salsa y cocina por otro minuto para asegurarte de que estén bien cubiertos y calientes.
Retira la sartén del fuego, espolvorea el perejil picado sobre los camarones y revuelve suavemente una vez más.
Sirve la salsa de camarones al estilo scampi sobre fideos de calabacín o tu opción de pasta baja en carbohidratos preferida.
Nutrition Facts
Calories |
1228 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.8 g | 100% | |
| Saturated Fat | 32.5 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 981 mg | 327% | |
| Sodium | 1703 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 12.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 110.8 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 383 mg | 29% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1486 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
