"Salsa de Calabaza Cremosa y Saludable para el Corazón"
Sumérgete en la suavidad de la saludable y deliciosa Salsa Cremosa de Calabaza, una alternativa sabrosa y nutritiva perfecta para realzar tus platos favoritos. Esta receta combina la dulzura natural del puré de calabaza con los ricos matices a nuez de la levadura nutricional y un toque de especias cálidas como canela y nuez moscada, creando un equilibrio entre sabores salados y dulces irresistible. Elaborada con leche de almendra sin azúcar y ajo salteado para mayor profundidad, esta salsa sin lácteos y apta para veganos ofrece una textura cremosa sin comprometer la nutrición. Rápida de preparar en solo 25 minutos, es una excelente opción para comidas entre semana o ocasiones especiales. Úsala sobre pasta integral, verduras asadas o proteínas a la parrilla para dar un giro satisfactorio y saludable a tus platos. Palabras clave: salsa cremosa de calabaza, receta vegana, sin lácteos, saludable para el corazón, receta fácil y rápida de salsa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup puré de calabaza
- 1 cup leche de almendra no endulzada
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 cloves ajo fresco, picado
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon nuez moscada molido
- 0.25 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva extra virgen a fuego medio.
Añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Incorpora el puré de calabaza, mezclando bien con el ajo.
Agrega la leche de almendra sin azúcar gradualmente, revolviendo continuamente para asegurar una textura suave.
Espolvorear la levadura nutricional, el polvo de cebolla, la nuez moscada, la canela, la pimienta negra y la sal.
Revuelva bien para combinar todos los ingredientes, asegurándose de que no haya grumos.
Baja el fuego a medio-bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón según tu gusto.
Una vez que la salsa haya espesado a tu gusto, retira del fuego y sirve de inmediato sobre el plato de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
501 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.3 g | 49% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 786 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 31.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 13.9 g | 28% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 514 mg | 40% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 931 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
