Salsa de Cacahuate Tailandesa Keto
Salsa de Maní Tailandesa Keto
¡Eleva tus creaciones culinarias bajas en carbohidratos con esta salsa de maní tailandesa Keto, una mezcla perfecta de sabores irresistibles diseñada para entusiastas del keto! Hecha con mantequilla de maní sin azúcar, leche de coco entera y toques de lima, ajo y jengibre, esta salsa sedosa aporta auténtica bondad inspirada en Tailandia a tu mesa, manteniéndose libre de azúcar. Un toque de Swerve o eritritol agrega la cantidad perfecta de dulzura, mientras que la salsa de ajo y chile opcional te permite personalizar el picante. En solo 10 minutos, tendrás una versátil salsa para mojar o aderezo lista para complementar carnes a la parrilla, verduras frescas o zoodles. Esta receta no solo es apta para keto, sino también sin gluten (usando tamari), convirtiéndola en un imprescindible adaptable en tu rotación de comidas. ¡Disfruta de los sabores intensos y a nuez de esta salsa fácil de hacer y apta para refrigerar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de cacahuate sin azúcar (cremosa o con trozos)
- 2 tablespoons Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 cup Leche de coco (sin azúcar, entera)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Zumo de limón (recién exprimido)
- 2 cloves
- 1 teaspoon Jengibre (rallado)
- 2 teaspoons Eritritol (granulado)
- 1 teaspoon Salsa de chile y ajo (opcional para picante)
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Agua (para diluir, según sea necesario)
Instructions
En una olla pequeña, agrega la mantequilla de cacahuate sin azúcar, la leche de coco y la salsa de soya, y calienta a fuego bajo a medio.
Batir los ingredientes juntos hasta que estén completamente combinados y suaves.
Agrega el vinagre de arroz, el jugo de lima, el ajo picado, el jengibre rallado, Swerve o eritritol, y la salsa de ajo y chile (si se está usando). Continúa batiendo para asegurar que los sabores se distribuyan de manera uniforme.
Agregue lentamente el aceite de sésamo y revuelva hasta que esté incorporado.
Si la salsa está demasiado espesa, añade agua una cucharada a la vez, mezclando hasta alcanzar la consistencia deseada.
Deje que la salsa se caliente durante 2-3 minutos, pero no la deje hervir.
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente antes de servir. La salsa espesará al enfriarse.
Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Revuelve bien antes de recalentar.
Nutrition Facts
Calories |
2142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.5 g | 246% | |
| Saturated Fat | 75.3 g | 376% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3170 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 80.5 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 23.8 g | ||
| Protein | 70.1 g | 140% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 2384 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
