Salsa de Cacahuate Tailandesa Baja en Carbohidratos
Disfruta de tus platos con esta rica y sabrosa Salsa de Cacahuate Tailandesa Baja en Carbohidratos, ideal para agregar un giro deliciosamente cremoso, agridulce y ligeramente tostado a tus comidas favoritas. Elaborada con mantequilla de cacahuate natural, aminos de coco y jugo de lima recién exprimido, esta receta es sin gluten y está diseñada para minimizar los carbohidratos manteniendo los audaces sabores inspirados en Tailandia. Una pizca de jengibre y ajo crea una profundidad excepcional, mientras que las opcionalmente incluidas hojuelas de chile rojo ofrecen un toque de picante personalizable. Se tarda solo 10 minutos en prepararse y queda perfecta con pollo a la parrilla, salteados de verduras, o incluso como salsa para untar en rollitos frescos de primavera. Versátil, fácil de hacer y apta para guardar en el refrigerador, esta salsa es una opción ideal para la preparación de comidas o cenas rápidas entre semana. ¡Perfecta para aquellos que deseen una alternativa saludable, baja en carbohidratos y llena de sabor auténtico!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate natural (sin azúcar, cremosa)
- 3 tablespoons Aminos de coco (o salsa de soja baja en sodio para no celíacos).
- 2 tablespoons Zumo de lima (recién exprimido)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz (sin azúcar)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo tostado
- 2 cloves Ajo (picado)
- 1 teaspoon Jengibre (rallado)
- 1 teaspoon Edulcorante granulado (eritritol o fruta del monje)
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo (opcional, para picante)
Instructions
En un tazón pequeño, combina la mantequilla de maní, los aminoácidos de coco, el jugo de lima, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo tostado, el ajo picado, el jengibre rallado y el edulcorante granulado.
Batir los ingredientes enérgicamente hasta lograr una consistencia suave y cremosa.
Agrega agua gradualmente para diluir la salsa hasta obtener la consistencia deseada, ajustando la cantidad según sea necesario.
Si prefieres un poco de picante, agrega al gusto los copos de chile rojo opcionales.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de limón verde para la acidez o endulzante para equilibrar.
Guarda la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Antes de servir, permite que la salsa alcance la temperatura ambiente y revuelve bien para volver a mezclar si ocurre alguna separación.
Nutrition Facts
Calories |
819 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.9 g | 83% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 813 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 40.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1178 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
