Salsa de Cacahuate Tailandesa
Prepárate para elevar tus comidas con esta rica y sabrosa Salsa de Cacahuate Tailandesa, un equilibrio perfecto entre cremoso, sabroso, agridulce y ligeramente picante. Elaborada con mantequilla de cacahuate cremosa, leche de coco y un toque enérgico de jugo de lima, esta salsa se realza con el umami de la salsa de soja, el dulzor del azúcar mascabado y el picante del sriracha. El jengibre fresco y el ajo añaden profundidad aromática, mientras que el aceite de sésamo proporciona un toque final de riqueza a nuez. En tan solo 15 minutos, tendrás una salsa aterciopelada ideal para mojar, rociar o mezclar con fideos. Decora con cilantro fresco para un estallido de frescura y sírvela con satay, rollitos primavera o vegetales a la parrilla para un irresistible sabor de la cocina tailandesa. ¡Rápida, versátil e indiscutiblemente deliciosa, esta Salsa de Cacahuate Tailandesa casera se convertirá en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup mantequilla de maní cremosa
- 0.5 cup leche de coco
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons jugo de lima
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 1 tablespoon salsa picante sriracha u otra salsa picante preferida
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 cloves ajo picado
- 0.25 cup agua
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
En una cacerola mediana, combina la mantequilla de cacahuate, la leche de coco, la salsa de soja, el jugo de lima, el azúcar moreno, el sriracha, el jengibre y el ajo.
Coloca la cacerola a fuego bajo y revuelve la mezcla continuamente para evitar que se pegue y se queme.
Agrega agua gradualmente a la cacerola mientras revuelves, ajustando la cantidad para lograr la consistencia de salsa deseada.
Continúa revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la salsa esté suave y caliente, aproximadamente 5 minutos.
Retira del fuego y agrega el aceite de sésamo para un sabor adicional y más rico.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de limón para darle acidez o más salsa de soya para salinidad.
Permita que la salsa se enfríe ligeramente antes de servir.
Adorne con cilantro picado si lo desea y sirva como salsa para mojar o rocíe sobre sus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.3 g | 132% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2256 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 70.7 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 38.1 g | ||
| Protein | 48.1 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1446 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
