Salsa de Cacahuate Satay Baja en Sodio
Disfruta del rico y cremoso sabor de esta Salsa Satay de Maní Baja en Sodio, ¡una versión saludable del clásico! Elaborada con crema de maní sin sal, ajo aromático, jengibre fresco y un toque de jugo de lima, esta receta ofrece toda la sabrosa dulzura que amas sin el exceso de sal. La leche de coco añade una cremosidad exquisita, mientras que la salsa de soja baja en sodio le aporta sabor sin dejar de ser ligera. Perfecta como salsa para mojar brochetas de pollo a la parrilla, como adobo o como salsa para platos de arroz, esta receta versátil se prepara en tan solo 15 minutos. Personaliza el nivel de picante con pasta de chile opcional y disfruta del equilibrio perfecto de sabores audaces en esta alternativa más saludable a la salsa satay de maní tradicional. ¡Es rápido, sencillo e ideal para aquellos que vigilan su consumo de sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate cremosa sin sal
- 0.5 cup leche de coco (sin azúcar)
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 0.25 cup agua
- 0.5 teaspoon pasta de chile (opcional, para picante)
- 0.5 teaspoon aceite de sésamo
Instructions
En una cacerola mediana a fuego bajo, combina la mantequilla de cacahuate cremosa y la leche de coco. Revuelve constantemente hasta que la mezcla esté suave y bien integrada, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, el jugo de lima fresco, el azúcar morena, el ajo picado y el jengibre rallado a la mezcla de mantequilla de cacahuate.
Revuelva los ingredientes continuamente, permitiendo que se mezclen. Si prefiere su salsa satay con un toque picante, agregue la pasta de chile opcional.
Incorpore el agua gradualmente, revolviendo hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Para una salsa más espesa, utilice menos agua; para una salsa más delgada, agregue un poco más.
Termina la salsa con un chorrito de aceite de sésamo y remueve bien.
Retire del fuego y deje enfriar ligeramente. Sirva caliente como salsa para mojar o adobo. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1115 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.3 g | 122% | |
| Saturated Fat | 37.4 g | 187% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1329 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 48.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 35.2 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1242 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
