Salsa de Cacahuate al Sate
Disfruta de los sabores intensos y a nuez de la Salsa de Satay de Maní casera, un condimento versátil que realza cualquier platillo con su textura cremosa y equilibrio dulce-salado. Elaborada con mantequilla de maní cremosa, leche de coco, jengibre recién rallado y un toque de jugo de lima, esta salsa presume de profundidad y complejidad, mientras que sigue siendo sencilla de preparar en solo 15 minutos. Una pizca de sriracha añade un toque picante, complementado por el umami de las salsas de soja y pescado. Perfectamente suave y ligeramente espesada, es la acompañante ideal para carnes a la parrilla, platos de fideos, ensaladas frescas o como dip para vegetales crujientes. Ya sea que estés recibiendo invitados o disfrutando de una comida tranquila, esta sabrosa salsa garantiza una experiencia culinaria inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla de cacahuate cremosa
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre fresco rallado
- 1 cup leche de coco
- 1 tablespoon salsa picante de sriracha o salsa de chile
- 1 teaspoon salsa de pescado
- 1 cup agua
Instructions
En una cacerola mediana, mezcla la mantequilla de cacahuate cremosa, la salsa de soya y el azúcar moreno.
Agrega el jugo de lima fresco, el ajo picado y el jengibre rallado a la cacerola.
Agrega la leche de coco y revuelve la mezcla hasta que comience a suavizarse.
Agrega la salsa sriracha o salsa de chile, seguida por la salsa de pescado, mezclando bien.
Coloca la cacerola a fuego medio y agrega gradualmente el agua, revolviendo constantemente para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
Continúa revolviendo mientras la salsa comienza a calentarse, asegurándote de que todos los sabores se mezclen y la salsa quede suave y ligeramente espesa.
Una vez que la salsa alcance una textura suave y esté caliente, retírela del fuego.
Deje que la salsa se enfríe por unos minutos antes de servir; se espesará ligeramente a medida que se enfríe.
Sirve la salsa satay de maní caliente o a temperatura ambiente. Combina excelente con carnes a la parrilla, ensaladas, o como dip para vegetales crudos.
Nutrition Facts
Calories |
1623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.3 g | 153% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3798 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 101.7 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 60.9 g | ||
| Protein | 63.6 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 227 mg | 17% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1947 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
