Salsa de Bibimbap
Salsa Bibimbap
Eleva tus platos caseros coreanos con esta salsa Bibimbap rica y llena de sabor, un equilibrio perfecto entre sabores dulces, picantes y agridulces. Elaborada con ingredientes auténticos como Gochujang (pasta coreana de chile rojo), aceite de sésamo y vinagre de arroz, esta versátil salsa es el corazón del Bibimbap, realzando cada bocado con su sabor audaz y complejo. Con toques de miel, ajo picado y semillas de sésamo tostadas, ofrece capas de dulzura y nuez que equilibran a la perfección su toque picante. Listo en tan solo 5 minutos, esta receta rápida y sin cocción es ideal para noches ocupadas entre semana o preparación de comidas, y es fácil de ajustar a tu nivel preferido de picante y dulzura. Ya sea rociada sobre boles de arroz al vapor, usada como salsa para mojar o acompañada de carnes a la parrilla, esta salsa Bibimbap es tu acceso a sabores coreanos auténticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Pasta de chile rojo coreano
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 teaspoons Aceite de sésamo
- 1.5 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Miel
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un bol mediano, añade 3 cucharadas de gochujang.
Agrega 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
Agrega 1.5 cucharadas de vinagre de arroz y 1 cucharada de miel.
Pica finamente 2 dientes de ajo y agrégalos al tazón.
Agrega 1 cucharadita de azúcar para equilibrar los sabores.
Agrega 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas para darle un sabor a nuez.
Agrega lentamente 2 cucharadas de agua para ajustar la consistencia de la salsa.
Batir todos los ingredientes juntos hasta obtener una salsa suave.
Prueba y ajusta el sazón según sea necesario. Puedes agregar más gochujang para obtener más picante o más miel para obtener más dulzura.
Sirve inmediatamente o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2280 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 48.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 271 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
