Salsa de Bebé Maíz con Paneer Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los reconfortantes y cremosos sabores de nuestro "Low Carb Paneer Baby Corn Gravy", un delicioso curry que equilibra a la perfección especias aromáticas y ingredientes saludables sin los carbohidratos adicionales. Cubos de tierno paneer y crujiente maíz baby se cuecen a fuego lento en una base suculenta de tomate y cebolla enriquecida con especias reconfortantes como garam masala, comino y cúrcuma. La adición de crema espesa le da al plato una textura aterciopelada, mientras que un chorrito de ghee realza los sabores. Perfecto para dietas keto o bajas en carbohidratos, esta receta rápida y fácil se hace en tan solo 35 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para cenas de entre semana. Decorado con cilantro fresco, este plato se sirve mejor con pan bajo en carbohidratos o arroz de coliflor para una comida satisfactoria y consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso paneer
- 150 grams Maíz bebé
- 2 tablespoons Mantequilla clarificada
- 1 large Cebolla
- 2 medium Tomate
- 1 small Chile verde
- 1 teaspoon Pasta de jengibre y ajo.
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 50 ml Nata para montar
- 100 ml Agua
- to taste Sal
- for garnish hojas frescas de cilantro
Instructions
Corta el paneer en cubos y reserva. Corta el elote bebé en rodajas pequeñas.
Pique finamente la cebolla, los tomates y el chile verde.
Calienta ghee en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
Agrega la pasta de jengibre y ajo y el chile verde. Cocina hasta que el olor crudo desaparezca, aproximadamente 2 minutos.
Agrega tomates picados y cocina hasta que se ablanden y el aceite se separe de la mezcla.
Agrega el polvo de cilantro, el polvo de comino y el polvo de cúrcuma. Mezcla bien y cocina por otros 2 minutos.
Agrega el maíz bebé en rodajas, mezcla bien y sofríe durante 3-4 minutos.
Agrega 100 ml de agua y sal al gusto. Cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que el maíz joven se cocine.
Agrega los cubos de paneer y el garam masala, revolviendo suavemente para que el paneer se impregne del masala.
Agrega la crema espesa y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 3-4 minutos adicionales, ajustando la sazón si es necesario.
Adorne con hojas frescas de cilantro antes de servir.
Sirve caliente con un pan bajo en carbohidratos de tu elección o arroz de coliflor.
Nutrition Facts
Calories |
1293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.1 g | 122% | |
| Saturated Fat | 54.3 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 268 mg | 89% | |
| Sodium | 3912 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 64.7 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 39.5 g | ||
| Protein | 45.6 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1257 mg | 97% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1454 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
