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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas y moras)
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Miel o jarabe de arce
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua fría
Instructions
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente. Revuelve ocasionalmente.
A medida que las bayas comienzan a ablandarse (después de aproximadamente 3-4 minutos), añade la miel (o jarabe de arce) y el jugo de limón.
Continúa cocinando por otros 2-3 minutos, revolviendo suavemente, hasta que las bayas estén tiernas y hayan liberado sus jugos.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua fría hasta que esté suave para crear una mezcla líquida.
Vierte lentamente la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de bayas mientras revuelves continuamente.
Cocina por 1-2 minutos adicionales, hasta que la salsa haya espesado a la consistencia deseada.
Retire la cacerola del fuego y deje que la salsa se enfríe durante unos minutos. La salsa seguirá espesándose ligeramente a medida que se enfría.
Sirve la salsa de bayas mixtas caliente o fría sobre tu plato favorito. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 11 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 100.4 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 68.6 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 646 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
