Salsa de Arándanos Rojos Casera Whole30
Ilumina tu mesa festiva o cualquier comida con esta **Salsa de Arándanos Rojos Casera Whole30**, una alternativa refrescante y endulzada de forma natural a la tradicional salsa de arándanos. Repleta del buen sabor ácido de arándanos rojos frescos o congelados, esta receta se realza con jugo de naranja vibrante, fragante ralladura de naranja y un toque de canela cálida. En lugar de azúcar refinada, dátiles picados sin hueso aportan una dulzura saludable, haciendo que esta salsa sea **compatible con Whole30** y una opción más saludable. Con solo 25 minutos de tiempo de preparación y cocción, esta salsa rápida y fácil de arándanos rojos se combina maravillosamente en un condimento espeso y sabroso perfecto para acompañar carnes asadas, verduras o cualquier mesa festiva. Además, sin azúcar refinada, compatible con la paleodieta y perfecto para preparar comidas, ¡consérvalo en el refrigerador por hasta una semana! Ya sea que estés organizando un festín navideño o buscando un aderezo único, esta salsa sabrosa y naturalmente dulce añadirá una explosión deliciosa de sabor a tu menú.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arándanos rojos frescos o congelados
- 0.5 cup agua
- 0.25 cup zumo de naranja recién exprimido
- 1 teaspoon ralladura de naranja
- 4 pieces dátiles deshuesados, picados
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
En una cacerola mediana, combina los arándanos rojos y el agua. Lleva a hervir a fuego medio.
Añade los dátiles picados y deshuesados a la cacerola y revuelve para combinar.
Cocine la mezcla, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas comiencen a reventar y los dátiles se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
Agrega el jugo de naranja recién exprimido, la ralladura de naranja, la canela molida y la sal marina a la cacerola. Revuelve bien para incorporar.
Continúa cocinando por 5 minutos adicionales, hasta que la salsa espese ligeramente. Puedes aplastar algunas de las bayas con la parte trasera de una cuchara para obtener una consistencia más suave.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Retira del fuego y permite que la salsa de arándanos rojos se enfríe ligeramente. Espesará más a medida que se enfríe.
Transfiera la salsa a un frasco o recipiente y enfríela en el refrigerador antes de servir. Esta salsa se puede almacenar hasta por una semana.
Nutrition Facts
Calories |
391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 601 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 101.7 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 74.1 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 736 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
