Salsa de arándanos rojos casera baja en sodio.
Deléitate con esta deliciosa Salsa de Arándanos Rojos Casera Baja en Sodio, un condimento irresistiblemente tangy y sutilmente especiado perfecto para buscadores de sabores saludables. Elaborada con arándanos rojos frescos, un toque de azúcar y un dejo de especias cálidas como canela y pimienta de Jamaica, esta receta fácil de seguir lleva solo 20 minutos de preparación, convirtiéndola en una adición ideal para tu mesa festiva o platos de todos los días. Completamente libre de sal añadida, esta salsa es rica en sabores naturales, equilibrada con un toque de jugo de limón para darle brillo. Sírvela fría o a temperatura ambiente junto con carnes asadas, pasteles salados o incluso postres cremosos para darle un toque inspirado en la cocina escandinava.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arándanos rojos frescos
- 0.5 cup azúcar granulada
- 0.5 cup agua
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon pimienta de Jamaica molida
Instructions
Enjuaga las bayas de arándano rojo de manera exhaustiva bajo agua fría y retira cualquier residuo o tallo.
En una cacerola mediana, combina los arándanos rojos, azúcar granulada y agua.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar.
Una vez que el azúcar se haya disuelto, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento las bayas de arándano rojo durante aproximadamente 10 minutos, hasta que se ablanden y suelten sus jugos.
Agrega el jugo de limón, la canela molida y la pimienta de Jamaica molida.
Continuar cocinando por otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa se enfríe a temperatura ambiente.
Transfiera la salsa de arándanos rojos enfriada a un frasco esterilizado o recipiente hermético y refrigere. Sirva fría o a temperatura ambiente como un delicioso acompañamiento para su plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
657 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.1 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 19 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 171.9 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 150.4 g | ||
| Protein | 2.1 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 424 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
