Salsa de Arándanos Rojos Casera Alta en Proteínas
Capture la esencia agridulce de la cocina escandinava con esta Salsa de Arándanos Rojos Casera Alta en Proteínas, una versión única de este condimento clásico. Llena de sabor vibrante de arándanos rojos agrios, esta receta está endulzada de forma natural con miel y enriquecida con proteína en polvo sin azúcar, convirtiéndola en una adición nutritiva y versátil para su despensa. Una pizca de vainilla y jugo de limón eleva su complejidad, mientras que una simple mezcla de almidón de maíz logra la textura perfectamente sedosa. ¡Listo en solo 20 minutos, esta salsa alta en proteínas es perfecta para verter sobre panqueques, mezclar en yogur o complementar platos salados como albondigas. Ya sea servida caliente o fría, esta salsa es una manera saludable y llena de sabor de aumentar su consumo de proteínas mientras disfruta de un favorito tradicional! Palabras clave: salsa de arándanos rojos alta en proteínas, recetas saludables con arándanos rojos, condimentos escandinavos, salsa de frutas casera, topping de frutas con proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arándanos rojos
- 0.5 cup agua
- 0.25 cup miel
- 0.5 cup proteína en polvo sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon maicena
- 2 tablespoons agua fría
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Enjuague los arándanos rojos bajo agua fría corriente y escúrralos bien.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina los arándanos rojos enjuagados y 0,5 taza de agua. Revuelve ocasionalmente, permitiendo que los arándanos se deshagan y suelten sus jugos. Esto debería tomar aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Incorpora la miel y la proteína en polvo hasta que estén completamente disueltos e integrados con la mezcla de arándanos rojos.
Agrega el extracto de vainilla, el jugo de limón y la sal a la cacerola, mezclando bien para combinar los sabores de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua fría hasta que quede suave para crear una mezcla diluida.
Vierte lentamente la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de arándanos rojos mientras revuelves continuamente para evitar grumos.
Continúa cocinando la salsa a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese a la consistencia deseada. Debería tomar otros 3-5 minutos.
Una vez espesado, retire la cacerola del fuego y permita que la salsa se enfríe ligeramente antes de servir o transferir a un recipiente para guardar.
Sirve la salsa de arándanos rojos casera alta en proteínas tibia o fría. Es excelente como acompañamiento para panqueques, yogur, o incluso como condimento para platos salados.
Nutrition Facts
Calories |
958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.0 g | 9% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 1214 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 126.5 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 82.3 g | ||
| Protein | 98.4 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 613 mg | 47% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1256 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
