Salsa de Albaricoque Casera Whole30
Salsa de Albaricoque Casera Whole30
Eleva tu preparación de comidas Whole30 con esta irresistible Salsa de Albaricoque Casera: un condimento dulce, agrio y ligeramente picante perfecto para mojar, rociar o marinar. Elaborada con albaricoques secos ricos en nutrientes y saborizada con ingredientes audaces como jengibre fresco, ajo y aminos de coco, esta versátil salsa es compatible con la dieta paleo, libre de gluten y endulzada de forma natural sin azúcar añadido. Su textura deliciosa se logra al mezclar albaricoques ablandados con notas vibrantes de vinagre de sidra de manzana, jugo de limón y un toque de copos de pimiento rojo para un picor sutil. Lista en solo 30 minutos, esta salsa fácil de preparar es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso como aderezo para ensaladas. Ya sea que estés siguiendo la dieta Whole30 o simplemente buscando recetas más saludables, ¡esta salsa de albaricoque garantiza una explosión de sabor en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Albaricoques secos
- 2 cups Agua
- 1 tablespoon Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre fresco
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 0.5 teaspoon Hoja de pimienta roja
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Coloca 2 tazas de albaricoques secos en una cacerola mediana y cubre con 2 tazas de agua.
Llevar la mezcla a hervir a fuego medio y dejar que los damascos se ablanden durante unos 10 minutos.
Una vez que los albaricoques estén blandos, retira del fuego y deja que se enfríen ligeramente.
Transfiera los damascos remojados y su líquido de remojo a una licuadora.
Agrega 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de jengibre fresco pelado y rallado al licuadora.
Agrega 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de aminoácidos de coco.
Añade 0.5 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo y 0.5 cucharadita de sal para dar sabor.
Licua la mezcla a alta velocidad hasta que se convierta en una salsa suave y consistente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón según sea necesario.
Para servir, transfiere la salsa de albaricoque a un tazón o recipiente y úsala como condimento o salsa.
Nutrition Facts
Calories |
430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.7 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1639 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 109.5 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 72.1 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1834 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
