Salsa de albaricoque casera baja en carbohidratos
Eleva tu juego de condimentos con esta Salsa de Albaricoque Casera Baja en Carbohidratos, una receta deliciosamente agridulce y naturalmente dulce diseñada para dietas bajas en carbohidratos. Hecha con albaricoques frescos y endulzada con eritritol granulado, esta salsa rápida y fácil equilibra maravillosamente la frescura del jugo de limón con el calor de la vainilla y la canela. Con un tiempo de preparación y cocción de solo 30 minutos, esta versátil salsa de albaricoque es perfecta para servir con yogur, untar en pan tostado o rociar sobre carnes asadas. Lo mejor de todo, esta alternativa más saludable es libre de gluten, sin azúcar refinada y llena de sabor vibrante. ¡Consérvala en el refrigerador y disfruta de un tentempié saludable y libre de culpabilidad en cualquier momento!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 medium Albaricoques frescos
- 0.5 cup Agua
- 0.25 cup Eritritol granulado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Canela molida
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
Lava los albaricoques cuidadosamente y quita los huesos dividiéndolos por la mitad.
Pique los medios albaricoques en trozos pequeños para ayudar a que se deshagan más fácilmente durante la cocción.
En una cacerola mediana, combina los trozos de albaricoque, el agua y el eritritol granulado.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente. Remueve ocasionalmente para asegurar que el eritritol se disuelva por completo.
Una vez que hierva a fuego lento, reduce el fuego a medio-bajo y déjalo cocinar durante aproximadamente 15 minutos o hasta que los albaricoques estén blandos y la mezcla se espese.
Usa un machacador de papas o un tenedor para aplastar los albaricoques. Si se desea una consistencia más suave, usa una batidora de mano con cuidado para hacer puré en la salsa directamente en la cacerola.
Incorpora el jugo de limón, extracto de vainilla, canela molida y sal, mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
Continúa cocinando por 5 minutos adicionales para que los sabores se mezclen, revolviendo ocasionalmente.
Retire del calor y permita que la salsa se enfríe a temperatura ambiente. A medida que se enfríe, la salsa se espesará aún más.
Transfiera la salsa de albaricoque a un recipiente limpio y hermético, y guárdela en el refrigerador. Sirva fría o ligeramente tibia según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.2 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 302 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 83.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 4.1 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 763 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
