Salsa de aguacate de la dieta mediterránea
Eleva tu juego de aperitivos con esta vibrante y nutrient-packed Salsa de Aguacate para la Dieta Mediterránea. Combinando aguacates maduros y cremosos con la frescura crujiente del pepino, jugosos tomates cherry y el sabor salado de las aceitunas kalamata, esta receta ofrece una mezcla de sabores tan satisfactoria como saludable. Realzada con queso feta desmenuzado, aromático perejil fresco y un aliño casero de limón y ajo, este platillo sin cocción encarna los principios cardioprotectores de la dieta mediterránea. Listo en tan solo 20 minutos, es perfecto como dip de fiesta, topping de ensaladas o incluso como un sabroso plato acompañante. Repleta de grasas saludables, proteínas y vegetales frescos, ¡esta salsa de aguacate es una deliciosa forma de disfrutar del estilo de vida mediterráneo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole aguacates maduros
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.25 cup aceitunas kalamata
- 0.25 cup queso feta
- 0.25 cup perejil fresco
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 clove ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y con cuidado saca la pulpa en un tazón para mezclar. Corta los aguacates en trozos del tamaño de un bocado.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón con los aguacates.
Pela y corta el pepino en cubos pequeños y agrégalo al tazón.
Pica finamente la cebolla morada y agrégala a la mezcla.
Despepita y corta las aceitunas kalamata, luego agrégalas a la salsa.
Desmenuza el queso feta y espolvorea sobre la mezcla.
Pica el perejil fresco finamente y agrégalo al tazón.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra y el diente de ajo picado para crear un aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de aguacate y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Sazonar con sal marina y pimienta negra, ajustando al gusto.
Deje reposar la salsa durante aproximadamente 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
941 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.9 g | 105% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 33 mg | 11% | |
| Sodium | 2349 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 51.8 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 367 mg | 28% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 2319 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
