Salsa de Aguacate Cremosa Whole30
Eleva tus comidas con esta Salsa Cremosa de Aguacate Whole30, una receta rápida, sabrosa y saludable perfecta para mojar, rociar o aderezar tus platos favoritos. Esta exquisita salsa se prepara en tan solo 10 minutos, mezclando aguacates maduros, jugo de lima fresco y vibrante, fragante cilantro y un toque de jalapeño picante en un condimento sedoso. El ajo, el aceite de oliva virgen extra y una sencilla combinación de especias realzan sus sabores audaces pero equilibrados, mientras que un chorrito de agua garantiza la textura cremosa perfecta. No solo está aprobada para Whole30, sino que también es libre de lácteos, sin gluten y vegana, lo que la convierte en una opción ideal para una amplia gama de estilos de vida alimenticios. Combina esta versátil salsa de aguacate con proteínas a la parrilla, verduras asadas o ensaladas, o úsala como un aderezo sabroso para verduras crudas o chips sin granos. ¡Fresca, brillante y absolutamente deliciosa, esta salsa de aguacate será tu nueva opción para un sabor limpio y reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole aguacates maduros
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup hojas de cilantro fresco
- 1 large diente de ajo
- 0.5 whole jalapeño
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.25 cup agua
Instructions
Comienza cortando los aguacates por la mitad y retirando los huesos. Coloca la pulpa de los aguacates en un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad.
Agrega el jugo de limón fresco y el aceite de oliva virgen extra al procesador. Estos ingredientes aportan acidez y riqueza a la salsa.
Enjuaga y mide 0,25 taza de hojas frescas de cilantro y agrégalas al procesador. Infundirán la salsa con un sabor fresco y herbáceo.
Pela y pica en trozos grandes un diente de ajo grande y agrégalo al procesador. Si te encanta el ajo, puedes ajustar al gusto.
Corta con cuidado el jalapeño por la mitad, retira las semillas y la membrana si prefieres menos picante, y agrega la mitad del jalapeño al procesador.
Sazona la mezcla con sal marina y pimienta negra. Estos realzarán todos los sabores.
Agrega 0.25 taza de agua para ayudar a que la salsa se mezcle suavemente.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar agua adicional, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Agrega más jugo de limón o sal según tus preferencias de sabor.
Transfiere la salsa cremosa de aguacate a un tazón y sírvela inmediatamente, o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
745 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.7 g | 93% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1202 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1624 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
