Salsa de Aguacate Baja en Carbohidratos
Brillante, vivaz y refrescantemente sencilla, esta Salsa de Aguacate Baja en Carbohidratos es la adición perfecta libre de culpa para tus refrigerios saludables o tu repertorio de entretenimiento. Rebosante de aguacate cremoso, jugosos tomates cherry, crujiente cebolla morada y el sutil picante del jalapeño, esta salsa ofrece mucho sabor con un esfuerzo mínimo en solo 15 minutos. Un chorrito de jugo de lima y un hilo de aceite de oliva lo atan todo, mientras que el cilantro fresco añade una nota herbal vibrante. Baja en carbohidratos y rica en grasas saludables, esta receta versátil es un complemento ideal para proteínas a la parrilla, un dip para chips aptos para keto, o un plato destacado en tu surtido de aperitivos. Naturalmente libre de gluten y repleta de ingredientes frescos, ¡es un éxito de multitudes deliciosamente saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large Aguacates
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Chile jalapeño
- 0.25 cup Cilantro
- 1 large Limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, retira los huesos, y corta la pulpa en cubos. Transfiere los aguacates cortados en cubitos a un tazón grande para mezclar.
Parte por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón con el aguacate.
Pica finamente la cebolla morada y agrégala al tazón.
Para una salsa suave, retire las semillas del jalapeño antes de picarlo; para un picante más intenso, deje algunas semillas. Añada el jalapeño picado al tazón.
Pique el cilantro finamente y agréguelo a la mezcla.
Exprime el jugo de limón sobre los ingredientes en el tazón.
Espolvorear sal y pimienta negra sobre la mezcla.
Rocía con aceite de oliva.
Mezcla suavemente todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no aplastar el aguacate.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario, agregando más sal, jugo de lima o pimienta al gusto.
Sirve de inmediato o cubre y refrigera por hasta 2 horas para que los sabores se mezclen. Sirve como un aderezo o con chips bajos en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.2 g | 112% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1231 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 64.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 38.3 g | 137% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 12.8 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 3035 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
