Salsa Cremosa de Verduras Keto
Eleve su preparación de comidas keto con esta deliciosa Salsa Cremosa de Verduras Keto, repleta de sabores vibrantes y una textura aterciopelada y con queso, perfecta para dietas bajas en carbohidratos. Con nutritivas calabacitas, pimiento rojo y tiernos ramilletes de brócoli salteados en una base de mantequilla y ajo, esta receta se complementa con una rica mezcla de crema espesa, queso crema y queso Parmesano recién rallado. Sazonada con hierbas italianas y terminada con una pizca de perejil fresco, esta salsa versátil es ideal para cubrir carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso sustitutos de pasta amigables con la dieta keto. Lista en menos de 40 minutos con una preparación mínima, esta salsa cremosa de verduras aporta un toque de indulgencia de calidad restaurante a su cocina casera manteniendo su consumo de carbohidratos bajo control.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 Calabacín mediano, cortado en cubitos
- 1 Pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 cup Ramelas de brócoli, picadas en trozos pequeños
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional para adornar)
Instructions
En una sartén grande, calienta la mantequilla sin sal y el aceite de oliva a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Añade el calabacín picado, el pimiento rojo picado y los ramilletes de brócoli cortados a la sartén. Cocina de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
Reduce el fuego a bajo y vierte la crema espesa y agrega el queso crema ablandado a la sartén. Revuelve continuamente hasta que el queso crema se derrita y la mezcla quede suave.
Incorpora el queso parmesano rallado, continúa revolviendo hasta que el queso esté completamente incorporado y la salsa esté cremosa.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra molida y condimento italiano. Ajusta la sazón al gusto si es necesario.
Permita que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos para que se espese más. Si prefiere una salsa más delgada, puede añadir un poco más de crema espesa en este punto.
Retire del fuego y deje que la salsa se enfríe un poco.
Adorne con perejil fresco picado si lo desea antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1981 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.2 g | 235% | |
| Saturated Fat | 104.4 g | 522% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 508 mg | 169% | |
| Sodium | 3046 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 31.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 46.9 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1142 mg | 88% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1347 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
