Salsa Cremosa de Pistacho Sin Lácteos
Eleve sus creaciones culinarias con esta lujosa Salsa Cremosa de Pistacho Libre de Lácteos, una maravilla a base de plantas que es tan versátil como deliciosa. Esta receta combina la riqueza nuez de pistachos crudos sin sal con el vibrante sabor de la albahaca fresca, el ajo picante y un toque ácido de jugo de limón, todo bellamente redondeado por los matices quesosos de la levadura nutricional. Un chorrito de aceite de oliva y agua transforman estos saludables ingredientes en una salsa sedosa y suave, perfecta para aquellos que evitan los lácteos pero disfrutan de sabores cremosos e intensos. Lista en tan solo 10 minutos e ideal para rociar sobre pasta, verduras asadas o servir como dip, esta salsa de pistacho vegana demuestra que el lujo no tiene que comprometer la simplicidad consciente de la salud. Rica, nutritiva y rebosante de encanto inspirado en el Mediterráneo, ¡esta receta seguramente se convertirá en un favorito en su repertorio libre de lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Pistachos crudos sin sal
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 large Dientes de ajo
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.5 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un procesador de alimentos, combina los pistachos crudos y sin sal, hojas de albahaca fresca y dientes de ajo grandes.
Pulsear los ingredientes varias veces hasta que los pistachos se trituren en una harina gruesa.
Agrega la levadura nutricional, el jugo de limón fresco y el aceite de oliva en el procesador de alimentos.
Mezcla los ingredientes, añadiendo gradualmente el agua, hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Puede que sea necesario detenerse ocasionalmente para raspar los lados del procesador.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla durante otros 10-15 segundos para asegurarte de que los condimentos estén distribuidos de manera uniforme.
Prueba la salsa y ajusta el sazón o la consistencia a tu gusto. Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar agua adicional una cucharada a la vez.
Transfiere la Salsa Cremosa de Pistacho sin lácteos a un tazón para servir o un recipiente hermético. La salsa se puede utilizar inmediatamente o almacenar en el refrigerador por hasta 5 días.
Sirve la salsa caliente o fría, colocándola sobre tus platos favoritos, como pasta, verduras asadas o como dip para el pan.
Nutrition Facts
Calories |
1229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.2 g | 139% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1202 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 44.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 34.3 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1579 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
