Salsa cremosa de pistacho sin frutos secos.
Sumérgete en los sabores lujosos y vibrantes de la Salsa Cremosa de Pistacho sin Frutos Secos, una versión amigable para alérgicos, repleta de ingredientes saludables y una cremosidad irresistble. Esta receta libre de lácteos y vegana sustituye los frutos secos por semillas de girasol ricas en nutrientes, mezcladas a la perfección con espinacas frescas, albahaca y jugo de limón para una explosión de sabor. La levadura nutricional agrega una nota de queso encantadora, mientras que el ajo y el aceite de oliva enriquecen la salsa con un sabor agradablemente sabroso. Lista en minutos, esta salsa verde sedosa es perfecta para rociar sobre pasta, mojar vegetales o untar en sándwiches. ¡Disfruta de un placer versátil basado en plantas que es tan nutritivo como delicioso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Semillas de girasol crudas
- 2 cups Agua
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup Hojas frescas de albahaca
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 Dientes de ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Espinaca
Instructions
Empieza por remojar las semillas de girasol crudas en 2 tazas de agua durante al menos 2 horas. Esto las suavizará y facilitará lograr una textura cremosa.
Escurre las semillas de girasol remojadas y enjuágalas con agua fría, luego transfiérelas a una licuadora.
Agrega 1 taza de espinacas frescas al licuadora para obtener un color verde vibrante y nutrición adicional.
Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 0.5 taza de hojas de albahaca fresca y 3 cucharadas de levadura nutricional al licuadora.
Pele y pique groseramente 2 dientes de ajo, luego añádalos a la licuadora junto con 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que logres una consistencia suave y cremosa, añadiendo agua una cucharada a la vez si es necesario para ayudar al proceso de mezclado.
Prueba y ajusta la sazón según tu gusto, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón según tu preferencia.
Transfiera la salsa cremosa de pistacho a un tazón para servir o frasco y refrigere cualquier sobrante. Esta salsa se puede almacenar en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1365 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.7 g | 155% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2424 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 49.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 41.2 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1575 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
