Salsa Cremosa de Limón y Chardonnay Baja en Grasa
Ilumina tus platos con esta *Salsa Ligera de Limón y Chardonnay*, una adición rica pero sin remordimientos a tus comidas favoritas. Rebosante de los sabores chispeantes del jugo fresco y la ralladura de limón, sutilmente equilibrados por las suaves y afrutadas notas del Chardonnay, esta salsa ofrece una sofisticada profundidad de sabor. La cremosa y baja en grasa crema agria añade una textura lujosa sin las calorías extras, mientras que el ajo, los chalotes y el perejil fresco crean un final sabroso y herbáceo. Perfectamente cocida a la perfección, es el complemento ideal para pollo a la parrilla, pescado blanco desmenuzable o verduras tiernas. Lista en tan solo 25 minutos, esta salsa versátil es rápida de hacer y una elección más saludable, ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales por igual. Palabras clave: salsa baja en grasa, salsa de limón, salsa de Chardonnay, receta de salsa saludable, receta de salsa rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 medium Chalota, finamente picada
- 0.5 cup Vino Chardonnay
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 0.5 cup Nata agria baja en grasa
- 0.25 teaspoon Salinidad
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade el ajo picado y la chalota picada a la sartén, sofríe durante 2-3 minutos hasta que la chalota esté transparente y fragante.
Vierte el Chardonnay y lleva la mezcla a fuego lento. Permite que se reduzca a la mitad, aproximadamente 4-5 minutos.
Agrega el caldo de pollo bajo en sodio y vuelve a hervir a fuego lento durante 3 minutos más.
Añade la ralladura de limón y el jugo de limón, revolviendo para combinar.
Baja el fuego a mínimo y bate la crema agria baja en grasa hasta que la salsa esté suave y bien combinada.
Sazone la salsa con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Retira la salsa del fuego y agrega el perejil fresco picado.
Sirva inmediatamente sobre su elección de pollo a la parrilla, pescado o verduras.
Nutrition Facts
Calories |
419 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.1 g | 27% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 740 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 22.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 10.2 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 603 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
