Salsa Cremosa de Huevo Salado Paleo.
Déjate llevar por los ricos e indulgentes sabores de la Salsa Paleo Cremosa de Huevo Salado, una versión más saludable de un clásico adorado. Esta receta presenta el sabor profundamente umami de las yemas de huevo de pato saladas, mezcladas en una base aterciopelada de crema de coco libre de lácteos. Realzada con ajo aromático, cebollas y un toque de chile rojo para un sutil toque de picante, esta salsa logra un equilibrio perfecto entre sabores salados y cremosos. Suavizada con cilantro fresco y un toque de salsa de pescado para añadir profundidad, es la pareja ideal para carnes a la parrilla, verduras asadas o cualquier plato Paleo. Lista en solo 25 minutos, esta salsa versátil es libre de gluten, sin lácteos, y seguramente elevará tus comidas con su sabor único y lujoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Huevos de pato salados
- 1 cup Crema de coco
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 3 medium Dientes de ajo
- 1 small Cebolla
- 1 medium Chile rojo
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Salsa de pescado
Instructions
Comience por hervir los huevos de pato con sal en agua durante unos 10 minutos. Una vez cocidos, permita que se enfríen ligeramente antes de pelarlos.
Con cuidado, retire las yemas de los huevos salados y reserve. Deseche las claras o guárdelas para otro uso.
En una sartén mediana a fuego medio, derrite el aceite de coco.
Pica finamente los dientes de ajo y la cebolla. Agrégalos a la sartén y sofríe hasta que se vuelvan translúcidos y fragantes.
Corta el chile rojo en rodajas finas y agrégalo a la sartén, cocinando por un minuto adicional.
Machaca las yemas de huevo salado con un tenedor y añádelas a la sartén, revolviendo para combinar con las cebollas y el ajo.
Vierte lentamente la crema de coco, revolviendo constantemente para crear una salsa suave.
Agrega la salsa de pescado y deja hervir la mezcla durante aproximadamente 5 minutos o hasta que espese a la consistencia deseada.
Sazonar con pimienta negra al gusto. La salsa debe espesar y volverse cremosa.
Pica finamente el cilantro y agrégalo a la salsa terminada para un toque de sabor fresco.
Sirva la salsa cremosa de huevo salado Paleo caliente sobre carnes a la parrilla, verduras asadas o tu plato Paleo favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1717 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.3 g | 138% | |
| Saturated Fat | 72.8 g | 364% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 2476 mg | 825% | |
| Sodium | 8154 mg | 355% | |
| Total Carbohydrate | 151.6 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 130.4 g | ||
| Protein | 42.8 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1240 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
