Salsa cremosa de huevo salado keto
Disfruta de la rica y sabrosa decadencia de esta Salsa Keto Cremosa de Huevo Salado, un deleite bajo en carbohidratos que eleva el sabor al siguiente nivel. Elaborada con yemas de huevo salado machacadas aterciopeladas, mantequilla y nata espesa, esta lujosa salsa presenta un equilibrio de texturas cremosas y bondad umami. Un toque de ajo, copos de chile rojo y pimienta negra recién molida añade complejidad, mientras el perejil ofrece un final fresco y fragante. Esta receta rápida y fácil se prepara en tan solo 25 minutos, lo que la hace perfecta para acompañar mariscos o verduras al vapor con un giro keto en la indulgente comida. Si estás buscando una salsa audaz e innovadora que se ajuste a un estilo de vida cetogénico, ¡esta receta es un cambio de juego que querrás guardar en tus favoritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Yemas de huevo saladas
- 4 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Nata para montar
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Escamas de chile rojo
- 2 tablespoons Agua
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Coloca las yemas de huevo salado en un tazón pequeño y machácalas con un tenedor hasta que queden suaves. Reserva.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla.
Añade el ajo picado a la mantequilla y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante, procurando que no se queme.
Incorpora las yemas de huevo salado machacadas y mezcla bien con la mezcla de ajo y mantequilla.
Agrega la crema espesa y 2 cucharadas de agua, revolviendo constantemente para crear una salsa suave.
Espolvorear las escamas de chile rojo, la pimienta negra y la sal. Continuar revolviendo suavemente para combinar.
Deje la salsa cocinar a fuego lento y espesar por aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego.
Opcional: adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve la salsa cremosa de huevo salado Keto inmediatamente sobre tu elección de mariscos o verduras.
Nutrition Facts
Calories |
2229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.0 g | 265% | |
| Saturated Fat | 88.0 g | 440% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 4592 mg | 1531% | |
| Sodium | 20927 mg | 910% | |
| Total Carbohydrate | 15.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 64.7 g | 129% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 556 mg | 43% | |
| Iron | 22.3 mg | 124% | |
| Potassium | 485 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
