Salsa cremosa de Gorgonzola baja en grasa.
Disfruta de los sabores ricos y decadentes del queso Gorgonzola sin la culpa, ¡gracias a esta Salsa Cremosa de Gorgonzola Baja en Grasa! Esta versión aligerada combina el sabor intenso del cremoso Gorgonzola con leche baja en grasa y yogur griego, creando una textura aterciopelada y exquisita que es perfecta para realzar pasta, pollo a la parrilla o verduras asadas. Espesada de manera natural con almidón de maíz, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 15 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para cenas entre semana o entretenimiento elegante. La incorporación de ajo y cebolla en polvo añade profundidad, mientras que un toque de perejil fresco aporta un estallido de color y frescura. Ya sea que estés cuidando las calorías o simplemente deseas una salsa sofisticada pero simple, esta es la forma perfecta de elevar tu comida sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup leche desnatada
- 2 tablespoons "maicena"
- 0.75 cup Queso Gorgonzola
- 0.5 cup yogur griego natural bajo en grasa
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
En un tazón pequeño, bate la leche baja en grasa y la maicena hasta que quede suave. Asegúrate de que no haya grumos, ya que esto ayudará a espesar la salsa.
En una cacerola mediana a fuego medio, vierte la mezcla de leche y cocina, revolviendo constantemente, hasta que comience a espesar ligeramente, aproximadamente 3-4 minutos.
Reduce el fuego a bajo y añade gradualmente el queso Gorgonzola, revolviendo continuamente hasta que el queso se derrita por completo y la salsa esté suave, aproximadamente 2-3 minutos.
Incorpora el yogur griego natural bajo en grasa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra molida, mezclando hasta que estén bien combinados. Continúa cocinando a fuego lento por 2 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
Retire la cacerola del fuego y deje reposar la salsa durante un minuto para que espese aún más antes de servir.
Sirve la salsa cremosa de Gorgonzola baja en grasa inmediatamente sobre tu pasta favorita, pollo a la parrilla o verduras asadas. Adorna con perejil fresco si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.1 g | 45% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 113 mg | 38% | |
| Sodium | 1994 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 34.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 40.2 g | 80% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 941 mg | 72% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 207 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
