Salsa Cremosa de Gorgonzola Baja en Carbohidratos
Eleve sus comidas con esta lujosa salsa cremosa de Gorgonzola baja en carbohidratos, una receta decadente pero fácil de hacer perfecta para aquellos que buscan sabores intensos sin los carbohidratos. Esta salsa sedosa presenta la riqueza picante del queso Gorgonzola desmenuzado, equilibrada hermosamente con la textura aterciopelada de la crema espesa y un toque de tomillo fresco. Un rápido tiempo de preparación y cocción de 15 minutos asegura que tenga una salsa de calidad de restaurante lista en poco tiempo, ideal para rociar sobre filetes a la parrilla, verduras asadas o alternativas de pasta bajas en carbohidratos. Perfectamente sazonada con ajo, sal marina y pimienta negra recién molida, esta salsa versátil es imprescindible para estilos de vida amigables con keto y bajos en carbohidratos, aportando un toque gourmet a sus platos caseros.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup nata para montar
- 4 ounces Queso Gorgonzola desmenuzado
- 2 cloves ajo, picado
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal hasta que comience a espumar.
Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, asegurándote de que no se dore.
Vierte la crema espesa, revolviendo continuamente, y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Una vez que la crema esté caliente, añade el queso Gorgonzola desmenuzado. Revuelve constantemente hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa quede suave.
Incorpora las hojas de tomillo fresco, sal marina y pimienta negra recién molida.
Baje el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante otros 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se espese ligeramente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Retire del fuego y úsela inmediatamente sobre su plato favorito o transfiera a un recipiente para servir.
Nutrition Facts
Calories |
355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 101 mg | 34% | |
| Sodium | 521 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 1.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 38 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
