Salsa Cremosa de Gorgonzola Alta en Proteínas.
Salsa Cremosa de Gorgonzola Alta en Proteínas
Eleve sus platos con esta Salsa Cremosa de Gorgonzola Alta en Proteínas, una adición lujosa pero libre de culpa perfecta para pasta, verduras asadas o carnes a la parrilla. Repleta de sabor decadente procedente del queso Gorgonzola desmenuzado, esta receta logra su consistencia cremosa con yogur griego bajo en grasa y leche descremada, mientras que la adición de polvo de proteína sin sabor mejora su perfil nutricional. Infundida con ajo aromático y jugo de limón picante, y terminada con un toque de perejil fresco, esta salsa rápida y fácil se prepara en solo 20 minutos. Ideal para amantes de la comida conscientes de la salud, esta salsa rica en proteínas demuestra que la indulgencia puede ser equilibrada y llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup yogur griego bajo en grasa
- 1 cup Queso Gorgonzola desmenuzado
- 0.5 cup leche descremada
- 2 tablespoons polvo de proteína sin sabor
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea el ajo picado hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Reduce el fuego a bajo y agrega el queso Gorgonzola desmenuzado, revolviendo frecuentemente hasta que se derrita y quede suave.
Incorpora gradualmente la leche descremada, continuando a remover hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espesa.
Agrega el yogur griego bajo en grasa y la proteína en polvo sin sabor, batiendo continuamente para integrar los ingredientes de manera uniforme.
Agrega el jugo de limón, la pimienta negra y la sal, permitiendo que la salsa hierva a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Ajusta el sazón al gusto si es necesario.
Retira la salsa del fuego y agrega el perejil fresco picado.
Sirve la salsa caliente sobre el platillo de tu elección, añadiendo perejil adicional si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.9 g | 115% | |
| Saturated Fat | 49.4 g | 247% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 277 mg | 92% | |
| Sodium | 3982 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 50.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 35.2 g | ||
| Protein | 100.3 g | 201% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 1793 mg | 138% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1000 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
